ของหวานที่อุดมไปด้วยความอร่อยมีส่วนผสมหลักที่ผิดปกติโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับอาหารคาว - ถั่ว คุณไม่อยากเชื่อเมื่อคุณกินมัน! เสิร์ฟ Moong Daal Halwa อุ่นด้วยไอศครีมวานิลลาและคุณจะได้รับการร้องขอเป็นเวลาหลายวินาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย Moong Daal (แบ่งสีเหลือง lentils)
- 2 ถ้วย
- เนยใส
- 1 ถ้วย
- น้ำตาล
- น้ำ 2 ถ้วย
- ฝักกระวาน 6 เม็ด
- 1 ถ้วยต่อขี่ (ดูสูตรด้านล่าง)
- 1 ถ้วยสับละเอียดผลไม้แห้งตากแห้งที่คุณเลือก
วิธีการทำมัน
- ล้างน้ำให้สะอาดและแช่น้ำเชื้อให้น้ำในน้ำค้างคืน
- เช้าวันรุ่งขึ้นบดเพื่อวางเรียบในตัวประมวลผลอาหาร อย่าเพิ่มน้ำในขณะบด
- เตรียมน้ำเชื่อมที่มีเส้น เดียว เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดไฟและเพิ่มฝักกระแตลงไปในน้ำเชื่อม ปิดบังและเก็บไว้ในภายหลัง
- อุ่นเนยใส / เนยใสในกระทะที่มีก้นหนา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ติด) บนเปลวไฟขนาดกลางจนถึงอุ่น
- เพิ่ม moa daal วางลงใน ghee นี้และคนให้เข้ากัน ปรุงอาหาร moa daal, กวนบ่อยจนกว่าจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองและปล่อยกลิ่นหอมของมัน สัญลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของ doneness เพื่อดูคือการแยก ghee จาก moa daal
- เติมแป้งและผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารอีก 2 ถึง 3 นาที
- ตอนนี้เพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาล (เอาฝัก กระวาน ก่อนที่จะเพิ่ม) และผสมให้ผสมผสาน
- ปรุงอาหารบนเปลวไฟขนาดกลางประมาณ 5 ถึง 7 นาทีกวนบ่อย
- เพิ่มผลไม้แห้งและปรุงอาหารอีก 2 นาที ปิดไฟ
- โรยหน้าด้วยถั่วสับและเสริฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มไอศครีมวานิลลาได้หากต้องการ