คำว่าสเต็กลูกเต๋าหมายถึงการตัดเนื้อสัตว์ที่ได้รับการดำเนินการผ่าน tenderizer ทางกลเรียกว่า cuber เนื้อสัตว์หรือเครื่อง swissing เสต็กสเตย์ที่เรียกว่าสเต็กก้อนหรือสเต็กสเต็กเนื่องจากรูปทรงลูกบาศก์ที่ทำโดย tenderizer
นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกซื้อเนื้อวัวหรือเนื้อหมูบางครั้งลงในสเต็กของบ้านได้โดยการเหยียบเนื้อด้วยค้อนอ่อนนุ่มเพื่อสร้างรูปทรงลูกบาศก์
ตามเนื้อผ้าเสต็กซี่สเต็กจะถูกนำมาจาก เนื้อวัวปฐมตัด ซึ่งค่อนข้างยากหรือจากไหล่กลางซึ่งมาจาก เนื้อวัว แต่สามารถทำได้โดยใช้เนื้อวัวที่ตัดยาก
เนื้อ Lean
เนื่องจากสเต็กของลูกเต๋าไม่รวมไขมันจำนวนมากหรือเป็นหินอ่อนจึงเป็นอาหารที่มีไขมันน้อยดังนั้นคุณจะไม่ได้รับไขมันจากสเต็กก้อนของคุณด้วยตัวเอง โดยทั่วไปให้นับ 21 กรัมของไขมันในการให้บริการ 6 ออนซ์หากคุณย่างสเต็กของคิวบ์ของคุณ โดยไม่ต้องหินอ่อนคุณจะไม่ได้รับรสชาติมากจากสเต็กของคุณดังนั้นมันไม่ได้ผิดปกติที่จะใช้ในอาหารเช่นไก่ย่างสเต็ก stews และมีสูตรที่รวมน้ำเกรวี่ นั่นคือที่ที่แคลอรี่ของคุณเข้ามา
ข้อเสนอแนะในการปรุงอาหาร
จุดรวมของสเต็กก้อนคือการ อ่อนโยนเนื้อแข็งของเนื้อสัตว์ ดังนั้นคุณจะไม่ต้องการทำสเต็กก้อนจากสเต็กที่มี คุณภาพสูง และ มีราคาแพงกว่า เช่น เนื้อสันใน หรือ เนื้อ ซี่โครง
สเต็ก Cube สามารถ เดือด , ผัดหรือผัด
มันสามารถแม้จะอบในหม้อปรุงอาหารหรือปรุงขึ้นช้าและช้าในหม้อหุงช้า ตัวอย่างของสูตรสเต็กลูกเต๋ารวมถึงสเต็กสเต๊กสเต็ก ไก่สเต็ก เนยแข็งเนื้อปักกิ่งและอื่น ๆ สูตรเนื้อวัวที่ปรุงสุกของจีน
คุณไม่ต้องการสเต็กของคุณ cubed แห้งออกดังนั้นการนับบนวางในน้ำเกรวี่จาน casseroles และไม่ชอบ
ใช้จินตนาการของคุณ แต่ส่วนใหญ่คุณต้องการทำสเต็กก้อนของคุณอย่างรวดเร็วหรือรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นหัวหอมเห็ดและมะเขือเทศและเคี่ยวช้าๆ
ซื้อสเต็ก Cube
คุณสามารถหาสเต็กก้อนในเคาน์เตอร์เนื้อสัตว์ของร้านขายของชำโปรดของคุณหรือซื้อได้ที่ร้านขายเนื้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อหีบห่อและแช่แข็งได้ด้วยและเพียงแค่ดึงสเต็กก้อนของคุณตามที่คุณต้องการ ในขณะที่ในบางส่วนของประเทศและในประเทศแคนาดาสเต็กก้อนยังเรียกว่าสเต็กนาทีพวกเขาจริงๆเป็นสองรายการที่แตกต่างกัน สเต็กนาทีส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อสันนอกบาง ๆ หั่นบาง ๆ สเต็กเนื้อเนยยังขาดการกำหนดรอยหยักของสเต็กก้อน
นอกจากนี้คุณยังสามารถหาสเต็กก้อนแล้ว breaded, ประหยัดเวลาถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารสเต็กไก่ทอดเช่น เนื่องจากเนื้อสเต็กของเนื้อซี่โครงทำมาจากการตัดเนื้อสัตว์ที่รุนแรงขึ้นจึงเป็นการซื้อที่ราคาไม่แพงกว่าเนื้อโค