สูตรพุดดิ้งข้าวที่ง่ายนี้ง่ายต่อการเตรียมตัวเด็ก ๆ สามารถทำเองได้ทั้งหมด การรวมวานิลลาและอบเชยทำให้สูตรขนมพุดดิ้งสีครีมนี้มีรสชาติอบอุ่นและเป็นกันเอง การใช้หม้อหุงช้าหมายความว่าคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเปิดและเดินออกไปแล้วมาที่บ้านชั่วโมงต่อมาขนมครีมปลอบโยน
พุดดิ้งข้าวทำมาจากข้าวน้ำหรือนมและส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นอบเชยหรือลูกเกด เป็นของหวานแบบดั้งเดิมที่สามารถพบเห็นได้เกือบทั่วโลก สูตรนี้แตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับภูมิภาค ขึ้นอยู่กับการเตรียม (ต้มหรืออบ) และส่วนผสม (เครื่องเทศที่แตกต่างกันรสชาติและสารให้ความหวาน) พุดดิ้งข้าวแต่ละคนสามารถมีรสชาติที่แตกต่างกันของตัวเอง คุณสามารถทำเป็นรสชาติและเผ็ดตามที่คุณต้องการและดูด้านล่างสำหรับแนวคิดยอดนิยมบางส่วน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ¾ถ้วยข้าวเมล็ดยาว
- นม 3 ถ้วย
- ¾ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ½ช้อนชาอบเชย
- ½ช้อนชาเกลือโคเชอร์
วิธีการทำมัน
- ใช้สเปรย์สเปรย์ทำอาหารช้าๆกับสเปรย์การปรุงอาหาร
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ปรุงอาหารใน 2-3 ชั่วโมงหรือต่ำ 4-5 ชั่วโมง (ทำตามคำแนะนำสำหรับหม้อหุงช้าของคุณเนื่องจากอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่น)
- เสิร์ฟอุ่น ๆ และใส่ท็อปปิ้งถ้าต้องการ
ท็อปปิ้งเพื่อเพิ่ม:
- ฝุ่นละอองบนอบเชยลูกจันทน์เทศพื้นดินขิงหรือกระวาน
- เพิ่มถั่วสับ (ถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัท)
- ด้านบนมีผลไม้แห้ง (ลูกเกดแอปริคอตแห้งแครนเบอร์รี่)
- ฝนตกบน น้ำผึ้ง หรือนมข้นหวาน
- โรยเล็กน้อยน้ำตาลทรายแดง
- โกนนมหรือช็อคโกแลตด้านบน
- จัดผลไม้ไว้ด้านบน (กล้วยผลเบอร์รี่มะม่วงมะพร้าวเกล็ดมะนาว)
นอกจากนี้คุณยังสามารถลองทำพุดดิ้งข้าวกับนมชนิดต่างๆเช่นอัลมอนด์ถั่วเหลืองหรือมะพร้าว ไม่เพียงแค่ให้ข้าวมีรสชาติใหม่ (กะทิจะอร่อย) ก็สามารถเป็นมิตรต่อโรคภูมิแพ้ได้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 295 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 22 มก |
| โซเดียม | 151 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |