สูตรซอสบาร์บีคิวไทยแบบโฮมเมดนี้ง่ายต่อการทำและดีกว่าพันธุ์ที่จัดซื้อมาก คุณจะรักซอสที่มีสีเข้มและมีรสเผ็ดร้อนที่มีเครื่องเทศเพียงพอที่จะทำให้เนื้อสัตว์ปลาหรืออาหารทะเลของคุณซี่โครงหรือเบอร์เกอร์ธรรมดา ๆ เพียงรสชาติอร่อยในช่วงฤดูร้อน
สามีของฉันชอบมันอย่างเท่าเทียมกันทั้งในปลาแซลมอนและสเต็ก เขายังอุ่นขึ้นเล็กน้อยพิเศษและมีมันอยู่ด้านข้างกับข้าว คุณอาจจะรักมันมากจนคุณพบว่าตัวเองใช้มันกับมันฝรั่งข้าวและผักย่าง
หากคุณไม่มีส่วนผสมบางอย่างการแทนที่จะทำงานได้เช่นเดียวกับความอร่อย ในขณะที่คุณสามารถหาส่วนผสมได้มากที่สุดในร้านขายของชำที่มีสต็อกเป็นอย่างดีคุณอาจต้องการซื้อสินค้าที่ตลาดเอเชียหรือนานาชาติเพื่อรับพริกแดงไทยและพริกน้ำปลา คุณสามารถปรับระดับความร้อนโดยใช้พริกแดงพริกมากขึ้นหรือน้อยลง
คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ใด ๆ ในการทำสูตรนี้ คุณก็จะผัดมันทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ (หรือ 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ + น้ำตาล 1 ช้อนชา)
- กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (หรือ 3 ช้อนโต๊ะไทย
- ซอสถั่วเหลืองเข้ม )
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา (หรือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 3-4 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ชิ้นขิงชิ้นนิ้วหัวแม่มือขูด
- พริกแดงสด 1 ช้อนชาสับละเอียดหรือช้อนชา 1/2 ช้อนชาหรือ 1-2 ช้อนชา
- ซอสพริก
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมจนเข้ากันดี
- ลิ้มรสซอสบาร์บีคิวของคุณเพิ่มน้ำผึ้งมากขึ้นถ้าไม่หวานพอหรือน้ำมะนาวมากขึ้นถ้ามันหวานเกินไปหรือเค็มเกินไปสำหรับรสนิยมของคุณ นอกจากนี้ยังเพิ่มพริกมากขึ้นหากต้องการ
- ใช้ซอสเป็นหมักสำหรับเนื้อปลาหรืออาหารทะเลของคุณและแปรงมันในขณะที่ย่าง มันดีมากกับสเต็กซี่โครงเบอร์เกอร์ปลาแซลมอนกุ้งและอื่น ๆ
การจัดเก็บ:
ซอสนี้จะเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์
ฉันชอบสูตรนี้สองครั้งแล้วฝนตกปรอยๆเล็กน้อยมากกว่า entree ก่อนที่จะให้บริการ นอกจากนี้ยังอร่อยมากกว่าข้าวและมันฝรั่ง
พริกแดงสีแดงพริกไทยพริกไทยเป็น พริกที่ มีขนาดเล็กพริกบาง ๆ มีความร้อนสูงกว่าพริก Jalapeno ถึง 20 เท่า หากยังไม่พร้อมใช้งานคุณสามารถทดแทนพริกป่นแดงบดหรือแห้งซึ่งพบได้ง่ายในส่วนเครื่องเทศของร้านขายของชำ พวกเขามีความร้อนประมาณครึ่งหนึ่งเป็นพริกพริกของนกดังนั้นคุณจะต้องการปรับสูตรตามรสนิยมของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 74 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,436 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |