มังสวิรัติครีมซุปเห็ด

ครีมของซุปเห็ดเป็นวัตถุดิบสำหรับอาหารโฮมเมดหรือเพลิดเพลินไปกับตัวเอง คุณสามารถทำครีมมังสวิรัตินี้ของซุปเห็ดโดยใช้น้ำซุปผักนมถั่วเหลือง (หรือ นมทดแทนมังสวิรัติ ใด ๆ ที่คุณต้องการ) และนมเปรี้ยวแทนครีม

ซุปเห็ด ฟัก ฟรีและ มังสวิรัติที่ เป็นที่นิยมนี้ได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวกเป็นจำนวนมากดังนั้นคุณจะแน่ใจได้ว่าจะรักมันด้วย ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์แฟนซีเพียงบาง slicing และ dicing, sauteeing และความร้อนบน stovetop

ต้องการสูตรซุปเห็ดแบบโฮมเมดนี้จะปราศจากกลูเตนรวมทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติหรือไม่? แต่คุณก็สามารถใช้แป้งข้าวโพดที่ละลายในน้ำประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อข้นมันขึ้นมาและเก็บซุปครีมเห็ดนี้ไว้เป็นอย่างดีปราศจากธัญพืชและปราศจากกลูเตน . นอกจากนี้ตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปผักของคุณเป็นตังฟรีเช่นกันเป็นบางส่วนและบางส่วนไม่ได้ หรือ ทำน้ำซุปผักโฮมเมดของคุณเอง เพื่อให้คุณรู้ว่าสิ่งที่อยู่ในนั้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• เห็ดสด 3/4 ปอนด์หั่นบาง ๆ
• หัวหอมสีขาวหรือสีเหลืองขนาดเล็ก 1/2 ใบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 1 ช้อนโต๊ะมังสวิรัติเนยเทียม
• น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
• มังสวิรัติ 1 แก้ว
• ไม่ใช่ครีมนมเปรี้ยวแทน
• นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย (หรือนมอื่นที่ไม่ได้แทนนมจากมังสวิรัติ)

วิธีการทำมัน

1. หั่นเห็ด, หัวหอมและสับกระเทียม
2. ในซุปขนาดใหญ่หรือหม้อหุ้นต้มเห็ดหัวหอมและกระเทียมใน เนยเทียมมังสวิรัติเป็น เวลา 3 ถึง 5 นาทีจนหัวหอมนุ่ม
3. ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลางและเติมน้ำผัก ปิดหม้อและปล่อยให้เดือดกรุ่นอย่างน้อย 45 นาที
4. เพิ่มแป้ง (หรือใช้แป้งข้าวโพดที่ผสมในน้ำเพื่อให้มันไม่มี gluten-free นมเปรี้ยวนมและนมถั่วเหลืองกวนดีที่จะรวม

1. ปล่อยให้เดือดอีกประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนซุปข้น
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อนเสริฟ

เคล็ดลับสูตร:

คุณสามารถใช้ครีมมังสวิรัติง่ายๆของซุปเห็ดเป็นอาหารเริ่มต้นหรือเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันหรืออาหารมื้อค่ำแบบง่ายๆ จับคู่กับสลัดผักสดสีเขียวและเพลิดเพลินกับขนมปังกรอบ

คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ทันเวลาหากคุณกำลังจะให้บริการแก่แขก ในความเป็นจริงรสชาติเห็ดควรเพิ่มขึ้นหากคุณปล่อยให้เย็นในตู้เย็นค้างคืน ใช้ของเหลือภายในสามหรือสี่วันของการเตรียม

ชอบทำโฮมเมดมังสวิรัติและซุปมังสวิรัติหรือไม่? ต่อไปนี้เป็นสูตรอื่น ๆ ที่คุณต้องการลอง:

• 10 สูตรมังสวิรัติปราศจากไขมันมังสวิรัติ
• สูตรซุปถั่วมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง
• สูตรซุปมังสวิรัติยอดนิยม
• ซุปมังสวิรัติง่าย ๆ 7 อย่างใน crockpot

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	355
ไขมันรวม	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	5 กรัม
คอเลสเตอรอล	34 มก
โซเดียม	1,144 mg
คาร์โบไฮเดรต	42 กรัม
เส้นใยอาหาร	5 กรัม
โปรตีน	11 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)