ซุปถั่วเขียวมังสวิรัติข้าวบาร์เลย์ผสมผสานธัญพืชธัญพืชโปรตีนสูงและผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเส้นใยสูงดังนั้นจึงไม่อาจจะดีสำหรับคุณ สูตรซุปข้าวบาร์เลย์มังสวิรัตินี้มีไขมันต่ำมากเนื่องจากไม่ใช้น้ำมันเนยหรือเนยเทียมและเป็นสูตร มังสวิรัติ โดยปราศจากคอเลสเตอรอล
สูตรนี้ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารเมื่อคุณสับและผัดผัก คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรือแม้กระทั่งทำให้เป็นจุดสนใจของอาหารมื้อเย็น
นี้เป็นซุปที่แข็งดีและคุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือเบา ๆ ในกระทะบน stovetop แช่เย็นของเหลือทิ้งให้เหลือเฟือในช่วงสองสามวันหรือแช่แข็งแต่ละส่วนเพื่อทำงานหรือเรียนให้ร้อนขึ้นเพื่อรับประทานอาหารกลางวันในวันทำงาน
ชอบการทำซุปผักเสริมสุขภาพ? ดู สูตรซุปผักที่ทำเองได้ง่ายขึ้น
สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก National Barley Foods Council ชอบการทำอาหารกับข้าวบาร์เลย์? นี่คือ สูตรข้าวบาร์เลย์ เพื่อ สุขภาพมากขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2-3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 1 ถ้วยหอมสับ
- แครอทแครอทขนาดกลาง 2 แครอทปอกเปลือกและสับ
- คื่นฉ่ายคื่นฉ่าย 1 ช้อนสับ
- น้ำซุปผัก 7 ถ้วยแบ่ง
- 1 1/2 ถ้วยเห็ดสดหั่นบาง ๆ
- 1 ถ้วยถั่วแดงล้าง
- 1/2 มุกข้าวบาร์เลย์มุก
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
- 1 ช้อนชา ผงกะหรี่
- 1 อ่าวใบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวสด
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire มังสวิรัติ (อ่านฉลาก - ไม่ได้เป็นตราทุกยี่ห้อมังสวิรัติ!)
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
- ฉีดพ่น 4 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด
- เพิ่มหอมและกระเทียมและ saute เป็นเวลา 4 นาทีกวนบางครั้ง
- เพิ่มแครอทและผักชีฝรั่ง ผัดเป็นเวลา 3 นาทีนานกวนเป็นครั้งคราว
- ผสมในน้ำซุปผัก 6 ถ้วยและยังมีเห็ด, ถั่วขาว, ข้าวบาร์เลย์ , วางมะเขือเทศ, โหระพา, ผงกะหรี่และใบกระวาน
- นำไปต้ม. ลดความร้อนและเคี่ยว 60 ถึง 70 นาทีหรือจนถั่วและข้าวบาร์เลย์อ่อนนุ่ม แต่ไม่อ่อน
- ผสมในน้ำซุปที่เหลือน้ำมะนาวซอส Worcestershire เกลือและพริกไทย
- ถอดใบกระวานออกแล้วเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการต่อการให้บริการ
186 แคลอรี่
โปรตีน 10g
คาร์โบไฮเดรต 31g
เส้นใย 10G
ไขมัน 4g
โซเดียม 1092 mg
เช่นเดียวกับการปรุงอาหารด้วยถั่ว แน่นอนคุณสามารถใช้พวกเขาในซุป แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติมเพื่อลอง:
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 184 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,032 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |