สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ถ้วยน้ำ (เดือด)
- นม 1 ถ้วย
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เนยติด 2/2 (หรือเนยเทียม)
- วานิลลา 1 ช้อนชา (หรือสารสกัดจากเมเปิ้ล)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่หนักรวม 3 ถ้วยน้ำตาล 1 ถ้วยน้ำเดือด; ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำถึง 234 F, softball stage *
- ในขณะเดียวกันในกระทะอื่นรวมนมโซดาและเนย; นำเฉพาะจุดเดือด
- เมื่อส่วนผสมแรกเข้าสู่ขั้นตอนลูกอ่อนให้เพิ่มส่วนผสมที่สอง ดำเนินการปรุงอาหารต่อไปจนถึง 258 F ขั้นตอนที่ยากลำบาก
- ลบออกจากความร้อนและเพิ่ม 1 ช้อนชาวานิลลา
- เทลงบนแผ่นหินอ่อนอัดแน่น เริ่มต้นที่จะดึงทันทีที่ลูกอมเย็นพอที่จะจัดการกับมือ
- ดึงจนขนมเริ่มแข็งขึ้น ยืดยาวเชือกบาง ๆ ตัดด้วยกรรไกร
- ห่อด้วยกระดาษแก้วห่อ
แบ่งปันโดย OKRAS1
คุณอาจชอบ
Pralines ครีมกับ Pecans Toasted
ดูสิ่งนี้ด้วย
ดัชนีสูตรหลัก
บ้านอาหารภาคใต้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 91 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 33 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |