พุดดิ้งขนมปังเป็นอาหารที่นิยมใช้กันมาเป็นเวลานานและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ขนมปังเก่าแก่ สูตรพุดดิ้งขนมปังนี้มีรสชาติเหมือน คัสตาร์ไข่ แบบคลาสสิกด้วยเนื้อพุดดิ้งที่มีความหนาแน่นและน่าพอใจ เพิ่มลูกเกดบางอย่างลงไปในส่วนผสมถ้าต้องการหรือทำด้วยลูกเกดหรือสับผลไม้แห้งอื่น ๆ
รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนมันขึ้นเล็กน้อยกับอบเชยแทนลูกจันทน์เทศ ขนมปังอบเชยอบเชย (มีหรือไม่มีลูกเกด) เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับขนมปัง
สำหรับซอสขนมที่อร่อยให้พิจารณานี้ วานิลลาซอสซอส butterscotch นี้หรือ ซอสพีแคนน้ำตาลน้ำตาล หรือเพียงแค่ปราศจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอ้อยที่พุดดิ้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง (ตีเล็กน้อย)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยหรือน้ำตาลทราย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 1/2 ถ้วยนม (อุ่น)
- 8 ชิ้นขนมปังขาว (crusts ลบหากต้องการ)
- ลูกจันทน์เทศรีบ
วิธีการทำมัน
- ปัดไข่น้ำตาลเกลือและวานิลลาเข้าด้วยกัน เพิ่มนมอุ่น
- ตัดขนมปังครึ่งแนวทแยงมุมขึ้นรูปสามเหลี่ยม จัดเรียงชิ้นขนมปัง 2 ชั้นในจานอบเหลี่ยมขนาด 8 นิ้วที่มีเนยแล้ว
- เทส่วนผสมคัสตาร์ลงบนขนมปัง
- วางจานอบขนาด 8 นิ้วลงในจานอบขนาดใหญ่ที่มีน้ำอุ่นประมาณ 1/2 ถึง 1 นิ้ว
- อบที่ 325 °ประมาณ 40 ถึง 50 นาทีจนกว่าจะมีมีดวางอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด
- เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับซอสขนมน้ำเชื่อมหรือผลไม้
อบเชยขนมปังคัสตาร์รูปแบบพุดดิ้ง : ใช้ขนมปังอบเชยอบเชยและละเว้นลูกจันทน์เทศ โรยผสมคัสตาร์ด้วยน้ำตาลอบเชยก่อนอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 205 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 161 มก |
| โซเดียม | 127 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |