บางครั้งคุณอาจต้องการทำให้เกิดขนมหวานขึ้นในเวลาสั้น ๆ จากนั้นมองไม่ไกลไปกว่าแอปเปิ้ลคลาสสิกในแบบฝรั่งเศส Caramelized แอปเปิ้ลเหล่านี้จึงง่ายที่คุณจะทำให้พวกเขามักจะ
แอปเปิ้ลมีความหมายที่จะเป็นเพียงเล็กน้อยเพื่อให้หวานเล็กน้อยไม่เอาชนะและหวานจึงมีความหลากหลายในธรรมชาติ เผ็ดร้อนและให้ความอบอุ่นอย่างทั่วถึงทำให้เป็นของเหลือเชื่อสำหรับเครปหรือ ไอศครีมโฮมเมด พวกเขาอยู่ในบ้านเหมือนเครื่องปรุงที่ไม่คาดคิดสำหรับไก่ย่างรสเผ็ดเล็กน้อยหรือ เมนูอาหารเขตร้อนจากมาร์ตินีก
สำหรับขนมหวานซุปเปอร์อย่างรวดเร็วคุณสามารถกรอกเปลือกหอยซื้อเก็บกับแอปเปิ้ลเหล่านี้สำหรับจานอร่อย "สิบแปดมงกุฎ" กับความดีโฮมเมดของแอปเปิ้ลและ ซอสลดแอปเปิ้ลไซเดอร์ ; ไม่มีใครจะเดาความลับของคุณ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- แอปเปิ้ลกรอบแอปเปิ้ลรสหวาน 5 ชิ้น (Jonagold, Crispin, Honeycrisp) ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว
- 1 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายละเอียด
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ช้อนชารสมะนาว 1/4 ช้อนชา
- 1/3 ถ้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์ ***
- 1/2 ช้อนชาแป้งข้าวโพดตามความจำเป็น
วิธีการทำมัน
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง เพิ่มแอปเปิ้ลลงในกระทะและโรยหน้าด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ โซดาแอปเปิ้ลกวนบ่อยๆประมาณ 6 ถึง 8 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเริ่มหันมาซื้อ ระมัดระวังไม่ให้ต้มมากเกินไปหรือแอปเปิ้ลจะเริ่มลดลงและกลายเป็นแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นแทน
โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลที่เหลืออบเชยและมะนาว โยนส่วนผสมเบา ๆ และปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีจนกว่าน้ำตาลจะเริ่มคาราเมลและแอปเปิ้ลจะกรอบ
โอนแอปเปิ้ลจากถาดไปยังชามที่ให้บริการด้วยช้อนตบ เปิดความร้อนสูงขึ้นและเพิ่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในถาดและขูดส่วนที่เป็นสีน้ำตาล ลดความร้อนเล็กน้อยและอนุญาตให้แอปเปิลและน้ำผลไม้กระทะเดือดกรุ่น ๆ ประมาณ 1 ถึง 3 นาทีจนน้ำจิ้มข้นและข้นเล็กน้อย เทซอสสำเร็จรูปลงในแอ็ปเปิ้ลอุ่น ๆ และเสิร์ฟทันที
หมายเหตุคุก: ถ้าคุณต้องการซอสหนาขึ้นละลายแป้งข้าวโพดในช้อนชาน้ำและผัดมันลงในซอสแล้วปล่อยให้มันข้นโดยการปรุงอาหารซอสสำหรับไม่กี่นาที ลิ้มรสก่อนที่จะให้บริการเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งข้าวโพดสุกผ่านถ้าไม่ได้ก็จะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ดิบเมล็ด
*** คุณสามารถซื้อ แอปเปิ้ลไซเดอร์ได้อย่างอิสระ ที่ตลาด - แต่ถ้าคุณต้องการที่จะออกไปทั้งหมดให้ทำด้วยตัวคุณเองเพื่อสัมผัสที่สุดท้าย อาจต้องใช้เวลาเล็กน้อยโดยปกติประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ทำวันหรือสองวันข้างหน้าเมื่อคุณมีเวลา เพียงแค่ต้มแอปเปิ้ลพิเศษบางอย่างในน้ำและน้ำตาล, อบเชยและส้มเพื่อลิ้มรส ตวงส่วนผสมของแอปเปิ้ลหลังจากปรุงอาหารและทิ้งของแข็ง Voila - แอปเปิ้ลไซเดอร์ และคุณสามารถทำมากกว่า 1/3 ถ้วยที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้เพื่อจิบและเพลิดเพลิน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 178 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 3 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |