นักปีนเขาแอปเปิลทำกับแอ็ปเปิ้ล Granny Smith และเค้กแป้งเค้กอบเชย กับแอปเปิ้ลสดที่มีอยู่ตลอดทั้งปีขนมนี้เป็นเลิศสำหรับฤดูกาลใด ๆ
ทำให้นักปีนเขาแอ็ปเปิ้ลของคุณหรือกรอบด้วยการผสมครีมหนัก ๆ กับไอศกรีมและเสิร์ฟร้อนกับไอศกรีม อีกทางเลือกหนึ่งคือให้นักปีนเขาแอปเปิ้ลนำกระเทียมใส่วิปปิ้งครีมหรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลอบเชย
สิ่งที่คุณต้องการ
- การบรรจุแอปเปิ้ล:
- 5 ถ้วยทาร์ตแอปเปิ้ลเช่น Granny Smith, ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- โรยหน้า:
- 1/2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- เนย 2 ช้อนโต๊ะนุ่มนวล
- 1
- ตีไข่
- ทางเลือก: น้ำตาลอบเชยสำหรับปิ้ง
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F. บัตเตอร์กระทะทรงกลมขนาด 9 นิ้ว
- รวมแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ น้ำตาล 3/4 ถ้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 1/2 ช้อนชาอบเชย 1/4 ช้อนชาเกลือวานิลลาและน้ำ เลี้ยวเข้าไปในถาดอบที่เตรียมไว้ แต้มแอปเปิ้ลกับเนย
- ในชามผสมขนาดกลางให้ใส่แป้ง 1/2 ถ้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยผงฟูและเกลือ เพิ่มไข่ตีและเนยอ่อนและตีจนผสม
- ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งให้เข้ากันดีกว่าส่วนผสมที่บรรจุแอปเปิ้ล ถ้าต้องการให้โรยแป้งด้วยส่วนผสมของน้ำตาลอบเชย
- อบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่มและเปลือกจะมีสีน้ำตาลทอง
- เสิร์ฟแอ็ปเปิ้ลพายผลไม้อุ่น ๆ ด้วยไอศกรีมหนัก ๆ หรือตักไอศกรีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 313 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 37 มก |
| โซเดียม | 395 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |