Badam Halwa เป็นขนมที่เหมาะสำหรับคิงส์! ในขณะที่สูตรไม่เรียกหาส่วนผสมมากเกินไปหรือเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนหนึ่งก็ใช้เวลาความรักและเวลาที่จะทำให้ดี Badam Halwa ... คุณอย่างแท้จริงต้องยืนเหนือหม้อและคนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ Halwa จากแผดเผา หรือการเผาไหม้ อย่าปล่อยให้ที่ทำให้ตกใจคุณออกแม้ว่าเป็นผลสุดท้ายเป็นอย่างดีคุ้มค่าความพยายาม
รักษาครอบครัวและเพื่อนของคุณให้ Badam Halwa และพวกเขาจะรักคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 1/2 ถ้วย
- อัลมอนด์ (ทั้ง)
- นม 1 1/2 ถ้วย
- 5 ช้อนโต๊ะ
- เนยใส
- 3 ถ้วย
- น้ำตาล
- อุปกรณ์เสริม: 1/2 ช้อนชา
- เส้นสีส้ม (แนะนำ)
- ทางเลือก: หยดอาหารสีเหลืองไม่กี่หยด
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- กระวานผง
วิธีการทำมัน
- ใส่อัลมอนด์ลงในชามลึกและเพิ่มน้ำอุ่นให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุม ปล่อยให้แช่นาน 3-4 ชั่วโมง เมื่ออัลมอนด์แช่แล้วให้นำสกินออก การทำเช่นนี้กดแต่ละอัลมอนด์ระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้และเลื่อนนิ้วหัวแม่มือไปข้างหน้า นี้จะทำให้อัลมอนด์ลื่นออกจากผิวของมัน ทำเช่นนี้สำหรับอัลมอนด์ทั้งหมด ทิ้งสกิน
- ใส่อัลมอนด์ไร้ผิวลงในเครื่องปั่นและใส่นมลงไป ผสมให้เข้ากันเป็น หยด หยาบ (เช่นเดียวกันกับ sooji / rawa)
- ตั้งกระทะลึกหนาและก้นหนาไว้กลางความร้อน เมื่อร้อนเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะของเนยใสไป เมื่อเนยใสละลายเพิ่มส่วนผสมอัลมอนด์นมลงไป คนให้เข้ากัน
- ตอนนี้เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันให้เข้ากัน
- ตอนนี้เพิ่มเส้นสีส้มและผสมให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางและต่อเนื่องตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดแผลไหม้หรือไหม้ มันสามารถเกิดขึ้นได้ง่ายมากดังนั้นจงระวังให้มาก คนอย่างสม่ำเสมอ!
- ในขั้นตอนเดียวเนื่องจากของเหลวในส่วนผสมเริ่มแห้งตัวมันจะเกิดฟองและสาดกระเซ็นดังนั้นให้ระมัดระวังในขณะที่กำลังกวนส่วนผสมไว้เนื่องจากหยดละอองสามารถเผาผลาญคุณได้ไม่ดี อาจช่วยให้สวมถุงมือ / นวมเพื่อป้องกันมือของคุณจาก splatters ในขั้นตอนนี้
- เมื่อสัญญาณกระเด็นตกลง (สัญญาณว่า Halwa เกือบเสร็จแล้ว) เพิ่มเนยใสที่เหลือและสีผสมอาหารและคนให้เข้ากัน
- เก็บส่วนผสมไว้จนความชื้นส่วนใหญ่แห้งสนิท มันจะเริ่มออกมาจากด้านข้างของกระทะตอนนี้และคุณยังจะเห็นจำนวนเล็กน้อยของเนยแข็งเริ่มที่จะแยกออกจากมัน
- คุณจะรู้ว่า Halwa พร้อมแล้วเมื่อไม่ใช้สติ๊กอีกต่อไป ในความเป็นจริงเมื่อคุณมองไปที่ด้านล่างของกระทะก็จะสะอาด!
- ใช้ Halwa ปิดความร้อนและช้อนมันลงบนจานแบนหรือแผ่นให้เย็น
เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องในชามโรยหน้าด้วยหยิกอัลมอนด์บาง! สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 770 |
| ไขมันรวม | 37 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 14 มก |
| โซเดียม | 232 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 100 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |