Besan Ka Laddoo เป็นที่ชื่นชอบทุกเวลาและทำในโอกาสพิเศษหลายและเทศกาล เคล็ดลับที่จะได้รับสิทธิหวานนี้อยู่ในสีน้ำตาล besan ( แป้งกรัม ) อย่างสมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยเบรน (แป้ง Bengal กรัม)
- เนยใส 2 ถ้วย (เนยละเอียด)
- 2 ถ้วยตวงน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ
- กระวานผง
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยแข็งเหนือเปลวไฟขนาดกลางในกระทะหนา
- เพิ่ม besan และน้ำตาลจนกว่าคุณจะได้กลิ่นหอมจากนั้น besan ยังจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มกว่าที่พ่อครัวและเมื่อทำควรเป็นสีน้ำตาลทองลึก กระบวนการบราวนิ่งนี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
- เพิ่มกระวานและผสมให้เข้ากัน
- ปิดไฟและผสมในผงน้ำตาล คนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
- เมื่อเย็นแบบฟอร์มลงในลูกกอล์ฟขนาดรอบ วางบนถาดแบนเรียบและถาดแบนจนกว่าจะตั้งได้ดี
- เก็บในภาชนะที่มีอากาศแน่นในที่เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1152 |
| ไขมันรวม | 95 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 58 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 28 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 244 mg |
| โซเดียม | 366 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 77 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |