Rasgullas Succulent ใน rabdi Rabdi! นี่คือสิ่งที่ฉันเรียกสวรรค์ของหวาน! ทั้งสองแบบนี้เป็นของหวานที่ฉันโปรดปรานดังนั้นใส่กันดีฉันจะพูดอะไรได้ .... ครั้งแรกที่ทำของหวานนี้ฉันโกงและใช้ Rasgullas แบบสำเร็จรูป (เกี๊ยวกระท่อมกระทะ) จากกระป๋อง! คุณสามารถทำด้วยตัวคุณเองถ้าคุณรู้สึกเอนเอียงและมีเวลา ฉันพูดไม่เป็นอันตรายใน 'โกง' ทุกขณะนี้แล้ว :-)
Rabdi แน่นอนเป็นแรงงานของความรักเพราะเป็นหลักหวาน, นมหนา นมข้นจะต้องใช้เวลาและทำให้ผู้ป่วยตื่นเต้นมาก ที่จริงแล้วคุณสามารถมีฝีมือและลดระยะเวลาในการปรุงอาหารในขั้นตอนนี้ด้วยเช่นกัน! เพียงแค่ใช้น้ำนมเพื่อทำให้ Rabdi! การปรุงอาหารน้อยลงและการกวน! เอาล่ะนี่ไป ... oh-so-easy, รุ่นประหยัดเวลาของสูตร Rabdi-Rasgulla ของฉัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ลิตร / 4.25 ถ้วย / 33.97 ออนซ์
- นมยุบ
- 15 โฮมเมดหรือกระป๋อง Rasgullas (เพื่อดูลิงก์สูตรของคุณเองด้านล่าง) - นำออกจากน้ำเชื่อม
- 3/4 ช้อนชากระวานผง
- หยดอาหารสีเหลือง 3-4 หยด (ไม่จำเป็น แต่ดูสวยมาก)
- น้ำตาล เพื่อลิ้มรส
- 10-15 อัลมอนด์
วิธีการทำมัน
- ใส่นมที่ระเหยลงในถาดลึกลึกหนาขึ้นและตั้งให้เดือดบนความร้อนปานกลาง ดูอย่างระมัดระวังเนื่องจากอาจต้มได้ ฉันมักจะยืนด้วยปัดและมักกวนให้นมจากการต้มมากกว่า
- หลังจากที่นมเริ่มต้มแล้วลดความร้อนเล็กน้อยและให้เดือดจนกว่าจะลดลงเหลือ 1/2 ของปริมาตรเดิม มันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนน่ารักเมื่อมันหนาขึ้น
- เมื่อนมมีความหนาเพิ่ม Rasgullas ผงกระวานและสีผสมอาหาร ผัดให้เข้ากัน แต่เบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการข่มขืนและปรุงอาหารจนกว่านมจะลดลงเหลือ 1/3 ของปริมาณเดิม
- ลิ้มรสและเพิ่มน้ำตาลหากคุณต้องการของหวานหวาน ฉันพบว่านี่เป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งเนื่องจาก Rasgullas จะให้ความหวานกับของหวานดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการเพิ่มน้ำตาลเป็นพิเศษ นั่นคือ แต่เรื่องของการเลือกใช้ส่วนบุคคล
- ปิดความร้อนเดี๋ยวนี้และช้อนขนมหวานเบา ๆ ลงในจานเสิร์ฟ เก็บไว้ให้เย็นสนิท
- ในขณะที่ของหวานจะเย็นใส่อัลมอนด์ในชามปลอดภัยไมโครเวฟและเพิ่มน้ำเพียงพอเพียงเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขา ปรุงอาหารที่ High เป็นเวลา 1 นาที นำออกจากเตาไมโครเวฟและทิ้งไว้ 2 นาที ตอนนี้ใช้อัลมอนด์และบีบระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ ผิวจะหลุดออกง่าย ทิ้งผิว ทำเช่นนี้สำหรับอัลมอนด์ทั้งหมดแล้วตัดเป็น slivers ตกแต่งของหวานของคุณกับเศษอัลมอนด์เหล่านี้
- เก็บ Chilo Rabdi-Rasgulla ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ:
เพื่อให้ Rabdi-Rasgulla ยิ่งยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่ม Khoya ได้ถึง 50 กรัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 3983 |
| ไขมันรวม | 138 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 83 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 52 มก |
| โซเดียม | 714 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 645 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 25 กรัม |
| โปรตีน | 80 กรัม |