ฉันได้สูญเสียการนับกี่ครั้งที่ฉันจะเดินทางเกือบชั่วโมงจากบ้าน (ในบอมเบย์) เพียงเพื่อกินอ่าง Sitaphal ครีมที่มีชื่อเสียง Haji Ali มัสยิด! มันอยู่ในความต้องการสูงและคนแถวซื้อมัน! โดยปกติเมื่อฉันรักรายการอาหารมากฉันเป็นคนหน้าด้านและพยายามที่จะเชิดชูพ่อครัวเพื่อแบ่งปันสูตรกับฉัน บางครั้งฉันได้รับมันและส่วนใหญ่ฉันไม่ได้ ... ไม่แปลกใจที่ฉันคิดว่า ถ้าฉันไม่สามารถรับสูตรนี้ได้ฉันก็พยายามที่จะถอดรหัสและสร้างใหม่ด้วยตัวเอง ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำกับสิ่งนี้
การทำครีม Sitaphal ทำได้ง่ายเพียงเท่านี้ - ไม่กี่ส่วนผสมและเพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ! แม้ว่าจะไม่หยุดนิ่ง แต่คุณยังสามารถสังเกตได้ภายในเวลาสั้น ๆ แอ็ปเปิ้ลคัสตาร์ที่ทำขึ้นเป็นเวลานาน แต่คุ้มค่าที่สุด เคล็ดลับหนึ่งที่ช่วยประหยัดเวลาคือซื้อพวกเขาในช่วงฤดูและทำชุดใหญ่แล้วแบ่งเป็นชิ้นส่วนและแช่แข็งในถุงแช่แข็ง วิธีการทั้งหมดที่คุณทำคือการออกละลายและใช้เมื่อคุณรู้สึกกระตุ้นสำหรับขนมอร่อยและง่าย!
ครีม Sitaphal เป็นของหวานที่ทำให้คุณรู้สึกว่าคุณตายไปแล้วตรงไปสวรรค์สวรรค์! มันจึงอุดมไปด้วยและครีม ที่กล่าวว่าคุณสามารถมีเพียงเล็กน้อยในเวลาหรือแล้วเตรียมที่จะออกกำลังกายมันออกในวันถัดไป! ฉันรู้สึกเหมือนฉันไม่จำเป็นต้องพูดมากขึ้นในเรื่อง ลองมัน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
- แอปเปิ้ลคัสตาร์ กับเมล็ดออกจากเนื้อ
- ครีมหนา / หนัก / คู่ขนาด 300 มล. แช่เย็น
- 3-4 หยดวานิลลาสาระสำคัญ /
- สารสกัด
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลบดเป็นผงละเอียด (คุณยังสามารถใช้น้ำตาลนักสู้หรือลูกกวาดน้ำตาล)
วิธีการทำมัน
- ถ้าคุณต้องการผลไม้ที่มีขนาดเล็กลงในครีมให้สับผลไม้เป็นชิ้น ๆ ขนาดที่คุณต้องการ
- ในชามขนาดใหญ่แช่เย็น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโลหะ) ผสมครีม, น้ำตาลผง, สาระสำคัญวานิลลา / สารสกัดในชามผสมและผัดให้ผสม ตอนนี้เพิ่ม sitaphal (custard apple) และผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน
- แช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นและเสิร์ฟในชามขนมหวานขนาดใหญ่ คนเล็กก็จะไม่ทำ!
- สูตรนี้สามารถปรับให้เหมือนกับผลไม้ที่แตกต่างกันไม่กี่ มันทำงานได้ดีกับ Chikkoo (Sapodilla), สตรอเบอร์รี่มะม่วงสับปะรดและลิ้นจี่หรือการรวมกันของผลไม้เหล่านี้ คุณสามารถใช้ผลไม้ที่ไม่เปรี้ยวเกินไป มันอาจจะไม่ใช่สูตรที่จะลองกับผลไม้ส้มมากที่สุด!
- ครีม Sitaphal มีรสชาติที่ดีเหมือนทานคู่กับของหวานอื่น ๆ เช่น Halwa; ลองใช้ Badam Ka Halwa หรือ Moong Daal Halwa ความเสื่อมโทรมทั้งหมด!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 650 |
| ไขมันรวม | 37 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 23 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 114 มก |
| โซเดียม | 86 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |