Jambon beurre เป็นแซนวิชแฮมและเนยในขนมอบ มันเป็นเรื่องง่ายอาหารอร่อยและคลาสสิกของอาหารฝรั่งเศส
สถาปัตยกรรมเรียบง่าย: เริ่มต้นด้วย baguette ที่มีคุณภาพหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามยาวลงไปตรงกลางฉีกขาดการตกแต่งภายในด้วยเนยและเลเยอร์ในแฮมบาง ๆ แค่นั้นแหละ. จริงๆมันเป็นที่เรียบง่ายและอร่อย
บันทึกของ Cook : ไม่มีสูตรที่แน่นอนสำหรับสูตรนี้เนื่องจากอัตราส่วนของแฮมกับขนมปังเป็นไปตามรสนิยมส่วนตัว สับไขมันในเนยบนขนมปังเพื่อ "ปิดผนึก" แซนด์วิชไว้ด้วยกันและให้รสชาติที่เข้มข้น แต่ไม่มากเท่าที่จะทำให้มันเยิ้มได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8.75 ออนซ์ / 250g ขนมปัง (ขนมปังคุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งอินทรีย์)
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ (ที่อุณหภูมิห้อง)
- 6 ออนซ์ / 12 ชิ้น
- แฮม (jambon ผอมบาง ๆ )
- ประดับ: สลัด
วิธีการทำมัน
หั่นตามความยาวของก๋วยเตี๋ยว
กระจายเนยอ่อนลงบนพื้นผิวที่ถูกตัดของขนมปัง
ใส่แฮมลงบนเนยปริมาณที่คุณใช้จะขึ้นอยู่กับคุณ
เพิ่มสลัดใบหรือไม่กี่ชิ้นของมะเขือเทศ - การทำความเข้าใจนี้ไม่ใช่วิธีคลาสสิกในการให้บริการ แต่เพิ่มและเพิ่มมิติ
แซนด์วิชขนมปังเข้าด้วยกันและให้บริการแช่เย็นไว้ก่อน
เก็บแซนวิชไว้ในตู้เย็นได้ถึงหนึ่งวัน
ทำให้รายการเมนูปิกนิกสมบูรณ์แบบ
ทางเลือกในการคลาสสิก Jambon Beurre
แฮมที่มีถุงน่องอบเนยเป็นแซนวิชแบบคลาสสิกของฝรั่งเศสเพียงอย่างเดียว การเพิ่ม มัสตาร์ด น้อยสามารถเปลี่ยนแซนวิชนี้ได้อย่างรวดเร็วอย่างอื่น โปรดใช้มัสตาร์ดฝรั่งเศสหรือมัสตาร์ด Dijon (ไม่ใช่ภาษาอังกฤษ)
เพิ่มสลัดเล็กน้อย (ไม่เพียง แต่ใบ) ไปแฮมและเนยและให้บริการ ถ้าใช้มะเขือเทศอย่าเก็บแซนวิชไว้เนื่องจากมะเขือเทศจะทำให้แซนด์วิชเปียก เพิ่มเสมอในนาทีสุดท้าย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 339 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 58 มก |
| โซเดียม | 821 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |