เห็ดกระป๋องและความสะดวกสบายของน้ำซุปข้นทำให้เหล่าหมูสับหมูที่ปรุงสุกง่ายปรุงรสได้ง่ายและใช้งบประมาณได้ง่าย
หากต้องการใช้เห็ดสดให้ทอดลงในเนยเล็กน้อยจนกว่าจะอ่อนและเพิ่มให้เข้ากับหมูสับใกล้หมดเวลาการปรุงอาหาร
สำหรับสีและรสชาติพิเศษให้ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ ลงไปแล้วคื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ ก่อนที่คุณจะเพิ่มหมูสับลงในกระทะ แครอทหั่นสี่เหลี่ยมจะดีมากเช่นกัน
หมูสับเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว มันฝรั่งบดหรือคั่วเป็นสองตัวเลือกที่ดีเช่นกัน การแต่งกายหรือการบรรจุ - ขนมปังหรือ cornbread - เป็นอีกหนึ่งจานที่ยอดเยี่ยมที่จะไปได้ดีกับหมู
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถึง 6 หมูสับเนื้อซี่โครงหนาประมาณ 1 นิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสด
- 1 สามารถ (10 1/4 ออนซ์)
- ครีมข้นของซุปเห็ด
- น้ำ 1/2 ถ้วยหรือ
- น้ำซุปไก่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโซเดียมต่ำหรือ unsalted
- 1 (8 ออนซ์) ขนาดเล็กหรือหั่นบาง ๆ เห็ดเนื้อ
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด, ไม่จำเป็น
วิธีการทำมัน
- โรยหมูสับทั่วกับเกลือและพริกไทย
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ปรุงสับหมูในน้ำมันมะกอกจนเหลืองสุกทั้งสองข้าง เทน้ำมันส่วนเกินออก
- ในชามให้ผสมครีมซุปข้นกับน้ำหรือน้ำซุปและเทลงบนสับ ปิดฝาให้แน่นลดความร้อนเหลือน้อยและเคี่ยวนาน 30 นาที เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีอีกต่อไป
- จัดเรียงบนจานที่ราดด้วยเห็ดและน้ำจิ้มและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งถ้าต้องการ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เสริฟหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ และผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ นำไปวางบนจานแล้วปรุงสับหมู เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งกลับไปที่กระทะพร้อมกับส่วนผสมของน้ำซุปและดำเนินการต่อด้วยสูตร
- หมูสับบนกระดูกมักมีรสชาติมากกว่าหมูสับไม่มีกระดูก
สูตรสับหมูเพิ่มเติม
- สเต็กหมูสับหมูสับทอดกับแอปเปิ้ล
- สเต็กหมูสับกับซอสเบคอนและซอสไวน์
- สเต็กหมูสับแบบตะวันตกเฉียงใต้กับมะเขือเทศและพริกไทย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 479 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 144 mg |
| โซเดียม | 523 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 32 กรัม |