จานนี้มีความคล้ายคลึงกับอัลเซเชี่ยน choucroute garnie ซึ่งมักเป็นส่วนผสมของกะหล่ำปลีดองและเนื้อสัตว์และมักมีไวน์และมันฝรั่ง เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการถักช้าช้าและหม้อหุงช้าจะเป็นงานที่ยอดเยี่ยม
สูตรง่ายๆนี้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวจาก Eva เธอแนะนำให้ใช้มันกับมันฝรั่งบดและถั่วเขียว
เราใช้ kielbasa และไส้กรอกไก่ - แอปเปิ้ลในจานภาพ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อซี่โครงหมูเนื้อกระดูกไม่มีกระดูกประมาณ 3 ถึง 4 ปอนด์
- ไส้กรอกรมควัน 1 ปอนด์ (kielbasa, andouille ฯลฯ )
- 1 ปอนด์
- knockwurst
- 1 ปอนด์
- กะหล่ำปลีดอง , ถุงหรือกระป๋องล้างและเนื้อ
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาลเข้มบรรจุ
- 3 ช้อนโต๊ะเตรียมมัสตาร์ด
- 1 ช้อนโต๊ะยี่หร่าเมล็ดยี่หร่าหรือโป๊ยเซียน
- อ่าวใบขนาดกลาง 1 ใบ
วิธีการทำมัน
- วางหมูหมูลงในหม้อหุงช้า ตัดไส้กรอกรมควันออกเป็นชิ้นขนาด 2-3 นิ้วและเพิ่มลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับเครปเจอร์สหรือ bratwurst
- ในชามผสมกะหล่ำปลีล้างน้ำตาลน้ำตาลมัสตาร์ดและเมล็ด ผัดจนเข้ากันดี ช้อนไส้กรอกหมูและไส้กรอกและวางใบกระเจี๊ยบลงในส่วนผสม
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมงหรือ HIGH ประมาณ 4 ชั่วโมง
จากอีวา "ฉันทานอาหารนี้กับมันฝรั่งบดถั่วเขียวและขนมปังโฮมเมด
จริงๆมันจะเปิดออกอ่อนโยนและอร่อย ฉันชอบช้อนกะหล่ำปลีดองของฉันมากกว่ามันฝรั่งบดของฉันเกินไป "
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- สำหรับ garnie choucroute garnie แบบคลาสสิกให้เพิ่มมันฝรั่งสีแดง cut-up รอบ ๆ ย่างหมูและประมาณ 1/4 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
- เพิ่มแอปเปิ้ลสับประมาณ 1 ถ้วยใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลี
- อาจมีการเพิ่มหัวหอม (หัวหอมขนาดกลางประมาณ 1 ชิ้น) ก่อนที่คุณจะใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีดอง
- แทน Bratwurst หรือไส้กรอกไก่รสเลิศสำหรับ knockwurst
- เพิ่มหมูสับรมควัน 2 ถึง 4 ชิ้นลงในเนื้อซี่โครงหมูและไส้กรอกและเคี่ยวเปลือกนอก
คุณอาจชอบ
- หม้อหุงช้า Kielbasa ง่ายด้วยกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
- หมูย่างช้าๆกับซอสแครนเบอร์รี่
- Easy Crockpot หมูย่างย่างกับการบรรจุ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 673 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 126 มก |
| โซเดียม | 857 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 48 กรัม |