เนื้อซี่โครงหมูรสชาตินี้ถูกลูบกับเครื่องเทศและปรุงสุกช้าจนสมบูรณ์พร้อมกับน้ำสลัดแสนอร่อย เพื่อเพิ่มความเร็วในการเตรียมอาหารให้ใช้ส่วนผสม mirepoix แช่แข็งแทนต้นหอมผักชีและแครอท
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ การผสมการบรรจุโฮมเมดที่ มีประโยชน์สำหรับสูตรนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กล่องประมาณ 6 ออนซ์ผสมเก๋าปรุงรส
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 1/2 ช้อนชาคื่นฉ่าย
- 1/2 ถ้วยแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่จำเป็น
- ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะสับหรือผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
- 1 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วยหรือไม่ก็ได้
- 1 เนื้อซี่โครงหมูเนื้อกระดูกไม่มีกระดูกประมาณ 2 ถึง 3 ปอนด์
- ถูสำหรับหมู:
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนชา
- การ ผสมผสาน เครื่องปรุงแบบครีโอล
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พ่นพริกไทยดำ
- ช้อนชาผงกระเทียม
วิธีการทำมัน
- ค่อยๆจาระบีหม้อหุงช้า 5 ถึง 6 ควอร์ตี้
- ใส่ส่วนผสมในชามขนาดใหญ่
- ใน กระทะ หรือ กระทะ ปรุงอาหารให้หอมหัวใหญ่ผักชีฝรั่งและแครอทในเนยปานกลางจนถึงต่ำจนนุ่ม รวมส่วนผสมหัวหอมเข้ากับส่วนผสมที่บรรจุ
- เพิ่มผักชีฝรั่งไก่น้ำซุป 1/2 ช้อนชาเกลือและแครนเบอร์รี่แห้ง ผสมกัน
- ช้อนใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงช้า
- รวมส่วนผสมถูและถูมากกว่าย่างหมู วางหมูลงในส่วนผสมที่บรรจุ
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อหมูจะสุกผ่าน
ทำหน้าที่ 4-6
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 452 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 119 มก |
| โซเดียม | 342 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |