ย่างหมูที่อุดมไปด้วยและเผ็ดเต็มไปด้วยรสชาติและสามารถปรับแต่งได้ง่าย เพิ่มหรือลดจำนวนของกานพลู กระเทียม ตามรสนิยมส่วนตัวของคุณคุณจะมีโอกาสที่จะลองหลายวิธีเพราะโอกาสที่นี้เป็นสูตรที่คุณจะทำเวลาและเวลาอีกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ปอนด์เนื้อย่างเนื้อซี่โครงหมู
- กลีบกระเทียม 6 กลีบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 3 ช้อนโต๊ะพืชชนิดหนึ่ง
- 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon
- 16 ออนซ์แครอททารกแครอท
- หอมใหญ่สับ
- 3 มันฝรั่ง cubed
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ด้วยมีดคมให้หลุมในการย่างหมูและหลุมสิ่งที่มีครึ่งหนึ่งของกานพลูกระเทียม โรยเกลือและพริกไทยลงบนเนื้อย่าง
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลางประมาณ 4-5 นาที
- ผสมมังสวิรัติและมังสวิรัติในชามขนาดเล็กและกระจายทั่วย่าง
- ใส่กระเทียม, แครอททารก, หัวหอมและมันฝรั่งลงใน Crockpot 4-5 ควอร์เตอร์ วางหมูย่างไว้ด้านบน เทน้ำซุปไก่ลงไปทั้งหมด ปิดฝาและปรุงอาหารในระดับต่ำประมาณ 8-10 ชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อหมูย่างนุ่มและสุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 596 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 148 mg |
| โซเดียม | 609 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 51 กรัม |