เนื้อซี่โครงสั้นเนื้อนุ่มอร่อยและอร่อยในหม้อหุงช้า เสิร์ฟซี่โครงสั้น ๆ กับมันฝรั่งบดและบิสกิตหรือม้วน
ดูสิ่งนี้ด้วย
สูตรสำหรับ Ribs สั้นจากเตาช้าเตาตั้งพื้นและเตาอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อซี่โครงสั้น 4 ปอนด์หั่นเป็นซี่โครง 1 ซี่
- เกลือและพริกไทย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยแครอททารกหรือชิ้นแครอท
- ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนชา
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่ตัดชิ้น
- ซุปข้นสีทอง (ซุป10½ออนซ์) 1 กระป๋อง
วิธีการทำมัน
- โรยซี่โครงสั้น ๆ ใส่เกลือพริกไทยและแป้ง
- นวดน้ำมันมะกอกให้ทั่วด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มซี่โครงสั้นและ สีน้ำตาลให้เข้ากันดีทุกด้าน ทิ้งไขมันส่วนเกินและย้ายซี่โครงไปที่ หม้อหุงช้า 5 ถึง 6 ควอร์ก
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือบน HIGH ประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1160 |
| ไขมันรวม | 87 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 36 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 42 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 269 mg |
| โซเดียม | 642 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 75 กรัม |