หม้อปรุงอาหารไก่นี้สามารถติดตั้งและอบได้ง่ายทำให้เป็นมื้ออาหารที่ดีสำหรับวันที่วุ่นวาย รู้สึกอิสระที่จะใช้ไก่โรยตัวเพื่อให้การเตรียมอาหารง่ายยิ่งขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- หัวหอม 1 ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
- 1 กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ (สับ)
- ผงพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชายี่หร่า
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 1 can / 14 1/2 ออนซ์มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 6 tortillas ข้าวโพด (6 นิ้ว)
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย (มากหรือน้อยตามต้องการสำหรับทอด)
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วยชีสเม็กซิกัน (หั่นหรือเนยแข็งแจ็คชีส)
- ไก่ 2 ถ้วย (สุก, หั่นฝอย)
- 6 chiles เขียว (กระป๋องทั้งตัดครึ่งตามยาว)
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ใส่หัวหอมกระเทียมพริกผงยี่หร่าและพริกไทย ปรุงอาหาร, กวนบ่อยเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่หอมแดงลงในภาชนะปั่น เพิ่มมะเขือเทศ ผสมจนเนียน
- เพิ่มเหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงในกระทะเหนือความร้อนสูงปานกลาง ผัดส่วนผสมมะเขือเทศบด ปรุงอาหารตลอดเวลาจนกวนซอสปรุงอาหารลงและหนาประมาณ 5 ถึง 7 นาที โอนซอสไปชาม; กัน
- เช็ดถูสะอาด เทน้ำมันพืชลงในกระทะประมาณ 1/4 นิ้ว ความร้อนเหนือความร้อนสูงปานกลาง tortillas ทอดหนึ่งครั้งเพียงไม่กี่วินาทีในแต่ละด้าน ย้าย tortillas ไปที่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำ
- ใส่ tortillas 2 ลงในจานอบ 2 ช้อนตื้น เลเยอร์ที่มีประมาณหนึ่งในสี่ของซอส, หนึ่งในสี่ของครีม, หนึ่งในสี่ของชีสขูดและไก่ 1 ถ้วย เลียงไก่ 6 ชิ้น ด้านบนมีอีก 2 tortillas ทำซ้ำเพื่อสร้างเลเยอร์อื่น ด้านบนที่มี tortillas, ซอส, ครีมเปรี้ยวและเนยแข็งที่เหลืออยู่
- ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยฟอยด์และอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮน์ประมาณ 30 นาที
- ไก่ย่างไก่ tortilla เย็นเล็กน้อยก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1174 |
| ไขมันรวม | 83 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 24 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 42 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 180 มก |
| โซเดียม | 878 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 53 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 58 กรัม |