กำลังมองหาสูตร cornbread แบบคลาสสิก แต่คุณไม่มี buttermilk ในตู้เย็น ให้ข้าวโพดคั่วแบบนี้หลุยเซียลอง สูตรนี้ทำด้วยแป้งข้าวโพดและแป้งที่เท่าเทียมกันพร้อมกับไข่นมน้ำตาลเล็กน้อยและเบคอนทอด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนชาเบคอนหรือไส้กรอกหยดหรือใช้สั้นลง
- 1 ถ้วยข้าวโพดสีเหลือง
- 1 ถ้วยแป้ง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- นม 1 ถ้วย
- เนยผักสั้น 1/4 ถ้วยละลาย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 425 F. ใช้เบคอนหยอดน้ำมันจาระบี กระทะเหล็กหล่อ 8 ถึง 9 นิ้วหรือกระทะปิ้งขนาด 8 นิ้วขนาดใหญ่ วางในเตาอบเพื่อให้ความร้อนขณะผสมแป้ง
- รวมส่วนผสมแห้งโดยการร่อนลงในชามผสมขนาดใหญ่
- ใส่ไข่นมและ 1/4 ถ้วยลงในส่วนผสมที่แห้ง ตีด้วยช้อนไม้จนเรียบประมาณ 1 นาที
- ใส่แป้งลงในกระทะร้อน นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่ด้านบน ตัด cornbread เป็น wedges เพื่อให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 267 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 124 mg |
| โซเดียม | 502 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |