นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่เราชื่นชอบสำหรับขนมปัง buttermilk cornmine ภาคใต้ ขนมปังข้าวโพดโดยทั่วไปทำโดยทั่วไปไม่มีน้ำตาล แต่ถ้าคุณชอบขนมปังข้าวโพดของคุณในด้านหวานรู้สึกฟรีเพื่อปรับกับน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย
สำหรับหลาย ๆ คนต้องเสริฟพร้อมกับพริกถั่วพิตโตซุปและกรีนและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมื้ออาหารวันขึ้นปีใหม่
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 1/2 ถ้วยข้าวโพด (สีขาว)
- 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- 1 ถ้วย
- บัตเตอร์
- 1 ถ้วยนมไขมันต่ำ
- 2 ไข่ใหญ่
- 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- ใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเหล็กขนาด 10 นิ้ว วางกระทะในเตาอบ
- ในโถผสมให้รวมแป้งข้าวโพดแป้งเกลือผงฟูและโซดา
- ใส่ชามอื่นลงใน buttermilk และนมด้วยไข่และเนยละลาย
- ใช้ผ้านวมหรือหมุดปักเตาอบอย่างระมัดระวังเอากระทะร้อนออกจากเตาอบ หมุนเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันเคลือบด้านข้างของกระทะ วางกระทะบนชั้นวาง
- ค่อยๆพับนมผสมลงในส่วนผสมแห้งพับและผสมจนส่วนผสมแห้งทั้งหมดชื้น
- ใส่แป้งลงในกระทะร้อนจากนั้นนำกลับมาใส่เตาอบ ลดความร้อนที่ 350 F.
- นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 35 นาทีจนกว่ามันจะดึงออกจากด้านข้างของกระทะและมีสีน้ำตาลอ่อน
- ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเวดจ์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 336 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 135 มก |
| โซเดียม | 1,061 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |