สิ่งที่ง่ายที่อาจจะทำลายย่างของคุณ
เคยรู้สึกว่าเตาย่างเพียงไม่สุดท้ายตราบเท่าที่พวกเขาเคย? ในขณะที่คุณภาพการก่อสร้างมีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับที่มีหลายปัจจัยที่สามารถลดอายุการใช้งานของย่างของคุณได้อย่างมาก บางส่วนของสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่คุณอาจไม่สามารถทำอะไรได้ แต่หลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้และการรักษาตะแกรงของคุณสะอาดจะทำมากเพื่อยืดอายุการใช้งานของคุณ
01 จาก 06
เถ้า
ตะกร้า Ash Kick ตะกร้า Ash Kick ไม่ว่าจะเป็นถ่านหรือแก๊ส "สิ่งที่" สะสมอยู่ในก้นเตาย่างและแม้ว่าจะมีการกวาดล้างออกไปเป็นระยะ ๆ ก็ตาม "สิ่งที่" ยังคงอยู่เบื้องหลัง ขี้เถ้าจากถ่านที่เผาไหม้, อาหาร, ซอสหมักดองนั่งอยู่ในการติดต่อโลหะของตะแกรงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายสามารถกินผ่านมัน การทำความสะอาดเตาย่างของคุณ ไม่ได้หมายความว่าให้เตาหมุนเวียนอยู่ที่ระดับสูงเป็นเวลา 10 นาทีหรือทิ้งขี้เถ้า หมายถึงการทำความสะอาดจริง คิดเกี่ยวกับวิธีนี้ย่างไม่ว่าคุณจะจ่ายเงินสำหรับมันเป็นเครื่องทำอาหาร ดูเครื่องใช้ทั้งหมดทั่วห้องครัวและคิดถึงวิธีการทำความสะอาดเมื่อเทียบกับตะแกรงที่ระเบียง ย่างควรทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอและทาน้ำมันเพื่อป้องกันสนิม
02 จาก 06
ปุ๋ยสนามหญ้า
ถึงแม้ปุ๋ยไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะมีแอมโมเนียมไนเตรตกำมะถันและคลอรีน สารกัดกร่อนเหล่านี้สามารถกินผ่านโลหะใด ๆ (แม้กระทั่งเหล็กกล้าไร้สนิม) ถ้าผสมกับน้ำและปล่อยให้นั่งรอบ ๆ ครู่หนึ่ง โดยปกติปุ๋ยจะมาสัมผัสกับภายนอกของตะแกรงเท่านั้น แต่อาจทำให้เกิดความเสียหายได้จริง อย่าลืมย่างตะแกรงให้ห่างจากพื้นที่ที่ได้รับการปฏิสนธิ เมื่อการใส่ปุ๋ยเสร็จแล้วก็จะไม่เจ็บเพื่อล้างผิวย่าง
03 จาก 06
มหาสมุทร
เกลือเป็นอันตรายต่อโลหะ บทเรียนที่ได้เรียนรู้ถ้าคุณอาศัยอยู่ใกล้กับมหาสมุทรมากพอที่จะสัมผัสกับลมทะเลเค็ม เพียงแค่วางอยู่ใกล้มหาสมุทรจะช่วยลดอายุการใช้งานของย่างใด ๆ แน่นอนคุณภาพสูงกว่าเตาเหล็กกล้าไร้สนิม 304 หรือ 316 ทนทานต่อการกัดกร่อนได้มาก แต่แม้กระทั่งเหล่านี้อาจประสบผลกระทบจากเกลือในอากาศ การรักษาตะแกรงให้สะอาดและสะอาดสามารถช่วยได้ แต่การใช้ชีวิตโดยมหาสมุทรเป็นเพียงการเฝ้าระวังเท่านั้น ตรวจดูตะแกรงของคุณเป็นประจำ (คำแนะนำที่ดีเสมอ) และหากพบสนิมให้ทำความสะอาดออกก่อนทาเคลือบด้วยน้ำมัน เก็บด้านในของตะแกรงให้สะอาดและทาน้ำมันตลอดเวลาและลองใช้ขี้ผึ้งอัตโนมัติบนพื้นผิวที่ไม่ร้อนขึ้นเพื่อลดการกัดกร่อน
04 จาก 06
หมักน้ำดองที่ดีใด ๆ มีฐานของกรดที่นุ่มและรส แช่เนื้อหมักไว้ในน้ำดองสักสองสามนาทีหรือหลายชั่วโมงและถ้าไม่ได้ล้างออกและอบแห้งบางส่วนของน้ำดองนั้นกำลังจะเข้าสู่ตะแกรง แน่นอนล้างออกดรรชนีหิมพานต์เอาชนะอย่างน้อยหนึ่งส่วนของกระบวนการหมักด่างที่เป็นกรดจะเป็นไปในเตาย่างและแม้ร้อนกรดที่เป็นไปตีโลหะและเร่งกระบวนการการกัดกร่อนที่โลหะทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับ
05 จาก 06
สระว่ายน้ำ
สารเคมีที่ใช้เพื่อให้น้ำในสระว่ายน้ำสะอาดและชัดเจน ได้แก่ คลอรีนและโบรมีน สารเคมีเหล่านี้สามารถสร้างสารกัดกร่อนที่จะกินผ่านตะแกรงโลหะ ปัญหาใหญ่คือสารเคมีเหล่านี้ลุกขึ้นจากน้ำในสระในไอบนพื้นผิวและไปที่ด้านในของตะแกรง แม้แต่ตะแกรงคุณภาพสูงสามารถมองเห็นอายุการใช้งานได้ครึ่งหนึ่งของอายุการใช้งานหากวางไว้ใกล้สระว่ายน้ำมากเกินไป ในขณะที่การทำความสะอาดตะแกรงช่วยได้สารเคมีเหล่านี้จะกัดกร่อนโลหะอย่างต่อเนื่อง ลองวางย่างของคุณออกจากสระน้ำและถ้าเป็นไปได้ลมขึ้นเพื่อให้ไอสารเคมีอยู่ห่างออกไป
06 จาก 06
Ice Melter
สารเคมี de-icers มีสารกัดกร่อนจำนวนมาก แม้เกลือหินธรรมดาจะกัดกร่อนโลหะ หากวิธีการแก้ปัญหาการละลายน้ำแข็งเข้ามาติดต่อกับย่างด้วยปริมาณที่เพียงพอในช่วงฤดูหนาวคุณอาจพบว่าตัวเองกำลังมองหาเตาย่างแบบใหม่ภายในฤดูใบไม้ผลิ หากมีการบรรจุย่างไว้ในฤดูหนาวจะต้องวางไว้ในสถานที่ที่ได้รับการป้องกัน (ถังโพรเพนที่เชื่อมต่อและเก็บแยกต่างหาก) ซึ่งจะไม่กระทบกับน้ำแข็งละลาย หากมีการใช้ตะแกรงในช่วงฤดูหนาวควรทำและวางไว้ในบริเวณที่คุณไม่ต้องใช้สารเคมี de-icing แน่นอนคุณสามารถใช้น้ำแข็งธรรมชาติละลายซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการกัดกร่อน (และจะไม่ฆ่าสนามหญ้า)