มังสวิรัติดิบสูตรขนมปังแฟลกซ์ทำด้วย flaxseeds และเมล็ดทานตะวันนี้รุ่นดิบของอิตาลี focaccia ขนมปังคลาสสิกเป็นปลอบโยนอร่อยและแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปเป็นต้นฉบับ รสชาติเป็น 'สั่นสด' และไปได้ดีกับสลัดและซุปดิบ คุณจำเป็นต้องมีการคายน้ำเพื่อให้แน่ใจว่ามันยังสดอยู่เสมอ แต่ถ้าคุณมีเตาอบที่สามารถอุ่นอุณหภูมิได้ต่ำกว่า 115 องศาฟาเรนไฮน์คุณสามารถใช้มันได้เช่นกันและอาจช่วยประหยัดเวลาได้บ้าง ทั้งผ้าลินินสีน้ำตาลหรือสีทองทำงานได้ดีสำหรับสูตรนี้ แต่ผ้าลินินสีทองให้สีเหมือนขนมปังมากขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- เมล็ดแฟลกซ์ 1 ถ้วย
- เมล็ดทานตะวัน 1 ถ้วย
- 2 ถ้วยหอมสีเหลือง (quartered)
- 1 1/2 ถ้วยมะเขือเทศ (สับ)
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ
- nama shoyu (หรือแทนเกลือทะเล 1 ช้อนชา)
- 1 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่ (สด)
- 1 ช้อนโต๊ะโหระพา (สด)
วิธีการทำมัน
1. วางเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดทานตะวันไว้ในตัวประมวลผลอาหารที่ติดตั้งใบมีด S ประมวลผลด้วยความเร็วสูงประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าจะมีการบดละเอียด (ใกล้เคียงกับความสม่ำเสมอของแป้งที่เป็นไปได้)
2. เพิ่มส่วนผสมและกระบวนการที่เหลืออีกประมาณ 10 วินาทีหรือจนกว่าแป้งจะเป็นก้อน ๆ
3 กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทั่วถาด dehydrator Teflex เรียงราย คายความร้อนที่ 115 ° F เป็นเวลา 12 ชั่วโมงพลิกและถอดแผ่น Teflex ออก
ดำเนินการ dehydrating อีก 12 ชั่วโมงหรือจนกว่าขนมปังจะแห้งตลอดทางและมีชั้นนอกแข็งเล็กน้อย
4. ตัดเป็น 12 ชิ้น (3 แถว x 4 แถว) และเก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
ชอบสำรวจสูตรมังสวิรัติดิบและสร้างสรรค์ดิบ? ต่อไปนี้คือสูตรมังสวิรัติดิบเพิ่มเติมเพื่อเรียกดูจากแบบเรียบง่ายไปจนถึงร้านอาหารรสเลิศ:
- กะหล่ำดอก "ข้าว" สูตรอาหารดิบ
- ช็อกโกแลตดิบแบบโฮมเมด
- สูตรครีมมังสวิรัติดิบง่าย
- มังสวิรัติสดปรุงรสสลัดแตงกวา
- 7 สลัดมังสวิรัติที่สวยงามดิบเพื่อลอง
- ที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสูตรขนมหวานดิบ
- สูตรช็อกโกแลตดิบ 9 สูตร
- คลาสสิกอาหารดิบที่ชอบง่าย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 192 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 163 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |