ในประเทศไทยและประเทศอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ข้าวผัดมักถูกนึ่งและด้วยเหตุนี้บางคนที่นี่ทางตะวันตกจึงไม่กล้าทำมัน แต่คุณรู้ไหมว่าคุณยังสามารถทำข้าวผัดในหม้อหุงข้าวได้ด้วยผลอร่อย การปรุงอาหารข้าวผัดในหม้อหุงข้าวของคุณลดลงทุกขั้นตอนที่เกี่ยวข้องและเป็นไปอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการทำคุณจะพบว่าตัวเองเพลิดเพลินกับข้าวเหนียวบ่อยขึ้น
ข้าวผอมหลายชนิดจากทั่วโลกรวมทั้งไทยจีนและญี่ปุ่น สำหรับสูตรนี้ให้มองหาข้าวเหนียวหรือข้าวเหนียวจีน นอกจากนี้ถ้อยคำบนบรรจุภัณฑ์ยังทำให้สับสน - อาจมีข้อความว่า "ข้าวหวาน" หรือ "ข้าวเหนียว" แทนข้าวที่เหนียว ไม่ต้องกังวลนี่คือผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง!
ข้าวที่ทำจากข้าวเหนียวสามารถนำมาผัดกับแกงกะหรี่หรือแกงจืดอื่น ๆ ได้ด้วยซอสแสนอร่อย (ข้าวเหนียวทั้งดูดและเติมเต็ม) นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับขนมหวาน ถ้าคุณไม่มีหม้อหุงข้าวคุณสามารถทำข้าวเหนียวของคุณลงใน หม้อบนเตา ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- ข้าวไทย (เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "เหนียว" หรือ "ข้าวเหนียว")
- น้ำ 2 1/2 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- วางข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวของคุณ เพิ่มน้ำและคน
- ให้ข้าวยืนอย่างน้อย 40 นาทีและถึง 4 ชั่วโมง ข้าวเหนียวมีเปลือกแข็งที่ต้องนุ่มนวลเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
- เพิ่มเกลือและคนอีกครั้ง เปิดหม้อหุงข้าว
- เมื่อหม้อหุงข้าวปิดเครื่องให้ปล่อยให้ข้าวนั่งอย่างน้อย 5 นาที
เคล็ดลับและตำรับอาหาร
ข้าวเหนียวจะกลายเป็นสติกเกอร์นานขึ้นก็นั่งดังนั้นถ้าคุณต้องการมันเหนียวมากทำให้มันก่อนเวลา
เก็บข้าวเหนียวไว้ในตู้เย็นของคุณและพยายามใช้ภายใน 2 ถึง 3 วัน ถ้าคุณพบว่าข้าวเหนียวเกินไปสำหรับความชอบของคุณให้ข้ามขั้นตอนแรกที่ข้าวเหลือไว้ให้แช่ แม้ว่าการแช่ข้าวจะค่อนข้างมาตรฐานการขจัดขั้นตอนนี้จะส่งผลให้เนื้อ "อัลเด็น" มากขึ้น - ในขณะนี้อาจไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ก็อาจทำให้เพดานปากของคุณดูน่าชื่นชมมากขึ้น
ข้าวผัดเป็นอาหารไทยที่ดีเช่น ข้าวผัดไทยหมูเห็ดหอมหัวใหญ่ และขนมไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ ข้าวหอมมะม่วงไทย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 350 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 6 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 77 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |