ชิ้นเบคอนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้รสชาติที่น่าทึ่งนี้ cornbread และเมเปิ้ลและเคลือบเนยเป็นสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบ นี่เป็นหนึ่งใน hacks cornbread ที่ฉันชอบ!
นี้จะทำให้ขนมปังข้าวโพดที่ยอดเยี่ยมที่จะให้บริการกับอาหารเช้าหรือบรันช์หรืออบไปกับถั่วพริกหรือสีเขียว
หากคุณไม่มีเหล็กกระทะคุณสามารถอบขนมปังข้าวโพดได้ในกระทะขนาด 9 นิ้วหรือเค้กกลม สำหรับเปลือกกรอบสีน้ำตาลอมน้ำตาลให้ความร้อนกระทะก่อนใส่แป้ง
ที่เกี่ยวข้อง
เมเปิ้ลและเบคอนทอดมันมัฟฟิน
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วยบวกช้อนชาไม่กี่สำหรับกระทะ (หรือใช้น้ำมันพืชรสคล้าย)
- 4 ถึง 6 แถบเบคอน (สุกและ crumbled) สำรอง 1 ช้อนชาของ drippings สำหรับ skillet
- 1 1/2 ถ้วยข้าวโพดบดหิน
- 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- 1 1/4 ถ้วย
- บัตเตอร์
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- 2 ไข่ใหญ่
- เคลือบ:
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนชาและช้อนตักเบคอน 1 ช้อนชาในกระทะเหล็กหนา 10 นิ้ว
- อุ่นเตาอบที่ 425 ° F. วางกระทะในเตาอบ
- ในชามผสมให้ใช้เบคอนร่วน, cornmeal, แป้ง, เกลือ, ผงฟูและโซดา
- ในชามอื่นให้เหลือ 1/4 ถ้วยน้ำมันที่เหลืออยู่ด้วย buttermilk, 1/4 ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- ด้วยหมุดหรือเตาอบให้ถอดถาดร้อนออกจากเตาอบและวางลงบนชั้นวางของโลหะ
- รวมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมที่เปียกกวนจนส่วนผสม
- เทแป้งลงในกระทะร้อนและกลับไปที่เตาอบ
- ในขณะที่ความร้อน (ไมโครเวฟหรือเตาอบ) 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ลกับเนยจนเนยละลายและมีส่วนผสมร้อนและฟอง
- อบขนมปังข้าวโพดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำไปวางบนชั้นวางและล้างด้วยเมเปิ้ลและเนยผสม
- นำ cornbread กลับไปเตาอบอีก 5 - 7 นาที
- ปล่อยให้ cornbread เย็นแล้วตัดเป็น wedges
คุณอาจชอบ
Flo ของชาวเม็กซิกันง่าย Cornbread
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 337 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 127 มก |
| โซเดียม | 532 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |