เมเปิ้ลและเบคอนทอดมันมัฟฟิน

เหล่านี้มัฟฟิน cornbread เบคอนเป็นเบาหวานกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำตาลเล็กน้อย สำหรับรสเมเปิ้ลที่รุนแรงมากขึ้นให้ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด B และแปรงด้วยเคลือบเสริมไม่กี่นาทีก่อนที่มัฟฟินจะออกมาจากเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องการ

• เบคอน 5 เส้น (ประมาณ 5 ออนซ์, สุก, ร่วน, เบคอนทอด)
• 1 1/2 ถ้วย cornmeal (โดยเฉพาะหินพื้น)
• 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย *
• เกลือ 1 ช้อนชา
• นม 1 ถ้วย
• 2 ไข่ใหญ่
• 4 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
• สำหรับเคลือบเสริม:
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมัน

1. อุ่นเตาอบให้เป็น 400 F. กวาดถ้วยถ้วยมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยด้วยน้ำเบคอนหรือสเปรย์ด้วยสเปรย์อบแบบ nonstick
2. ในชามขนาดใหญ่รวมเบคอน crumbled กับ cornmeal, แป้ง, ผงฟู, 1 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่า) ของน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันดี
3. ในชามอื่นให้รวมนมไข่ 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะของเบคอนทิ้งไว้และ 1/4 ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ปั่นให้ละเอียด

1. ใส่นมผสมกับส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากัน ใส่ถ้วยมัฟฟินประมาณ 1/4 ถ้วย
2. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่ามัฟฟินจะมีสีน้ำตาลอ่อน ถ้าต้องการให้แปรงมัฟฟินแต่ละแผ่นด้วยเมเปิ้ลเคลือบ (คำแนะนำด้านล่าง) สักสองสามนาทีก่อนออกจากเตา
3. Maple Glaze: ใส่กระทะเล็ก ๆ ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะลงไปต้ม แปรงบนมัฟฟินท็อปส์ซูไม่กี่นาทีก่อนที่พวกเขาจะทำอบ

* สำหรับมัฟฟินหวานให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

ทำให้มัฟฟิน 10 ถึง 12 ชิ้น

หมายเหตุ: ถ้าคุณสามารถหาน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด B เป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการอบ คุณสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้หากไม่พบในประเทศ

คุณอาจชอบ

Tex-Mex Cornbread

Skillet Cornbread

ฟักทองข้าวโพดมัฟฟิน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	282
ไขมันรวม	15 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	5 กรัม
คอเลสเตอรอล	107 มก
โซเดียม	495 มก
คาร์โบไฮเดรต	28 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	10 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)