บรรจุไก่งวงยัดไส้หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Mofongo stuffing เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทำเนื้อ "ขนมปังและเนื้อ" แบบดั้งเดิมซึ่งมักเกี่ยวข้องกับไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า สูตรที่น่ารับประทานนี้ทำมาจากสีเขียว, สี ส้ม , เบคอน, กระเทียมและพริกหวาน - พริกหวาน ถ้าคุณชอบต้นไม้ที่อุดมสมบูรณ์แทนลอง คิวบา fufu เป็นทางเลือก
นกกระเรียนเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวกล้วย มันใหญ่กว่าและหวานน้อยกว่ากล้วยและมันไม่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่งในรูปแบบดิบของมัน Plantains บางครั้งเรียกว่า "กล้วยปรุงอาหาร" เพราะพวกเขากำลังดีที่สุดเมื่อพวกเขากำลังปรุงสุก พวกเขาเติบโตในสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและเป็นเรื่องธรรมดาในอินเดียและแคริบเบียน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6
- plantains (
- เขียว, ไม่สุก)
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เบคอนสเต็ก 1 ปอนด์ (สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- 6 กลีบกระเทียม (สับ)
- 3 พริกหวาน (เมล็ดและสับละเอียด)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (สับละเอียด)
- 1/3 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 1/3 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
วิธีการทำมัน
- ความร้อนน้ำมันถึง 375 F.
- ปอกเปลือกสีเขียวและหั่นเป็นชิ้น 3/4-inch ในขณะที่น้ำมันร้อน
- ทอดชิ้นในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 3 นาที ควรเป็นสีทองอ่อนและกึ่งนุ่ม
- เอาชิ้นชุบด้วยช้อนที่ช้อนและปล่อยลงบนผ้าขนหนูกระดาษ
- เมื่อชิ้นช้อนชาเย็นพอที่จะรับมือได้โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 1 นาทีแตกออกเป็นชิ้น ๆ
- ทอดกรอบในน้ำมันร้อนอีก 3 นาที พวกเขาจะกลายเป็นสีน้ำตาลกรอบและสีทอง
- นำชิ้นส่วนออกด้วยช้อนตบและตักออกอีกครั้งบนผ้าขนหนูกระดาษ
- ต้มเบคอน, กระเทียม, พริก, หอมและน้ำมันมะกอกลงในครกและสาก เพิ่มส่วนผสมแต่ละเล็กน้อยในแต่ละครั้งจนกว่าทุกอย่างจะรวมกันดี
- เพิ่มน้ำซุป คุณสามารถเพิ่มมากกว่า 1/3 ถ้วยถ้าการบรรจุไม่ได้ชุ่มชื้นเพียงพอจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องที่คุณต้องการ
- ทำหน้าที่สอดไส้ตามที่เป็นอยู่หรือใช้กับสิ่งที่ไก่งวงของคุณ
รูปแบบและเคล็ดลับ
- ต้นอัญมณีใช้เวลานานในการสุกเพื่อให้คุณซื้อได้อย่างปลอดภัยก่อนอาหารหรือวันหยุดของคุณพวกเขาควรจะเป็นสีเขียวเมื่อคุณพร้อมที่จะปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเก็บไว้ในตู้เย็น
- อุณหภูมิของน้ำมันมีความสำคัญ ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในครัวเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ที่ 375 F ก่อนที่คุณจะเพิ่ม plantains ดูแลรักษาอุณหภูมิของน้ำมันขณะที่ plantains กำลังทำอาหารโดยการตรวจสอบเป็นระยะ ๆ การเพิ่มอาหารลงในน้ำมันอุ่นทำให้อุณหภูมิลดลง
- หากคุณเป็นคนรักเบคอนให้ลองแซะหอมหัวหอมสับในน้ำมันเบคอนหลังจากที่คุณได้เตรียมเบคอนแล้วใส่หอมแดงลงไปในส่วนผสม
- ถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการการบรรจุเป็นด้านข้างคุณสามารถเก็บไว้ในเตาอุ่นได้จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะตั้งตารางวันหยุดของคุณ หัวหอมและน้ำมันจะป้องกันไม่ให้แห้ง