ในประเทศเกาหลีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการรับประทานอาหารไปจับมือกัน: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมขบเคี้ยวหรืออาหารด้านข้างเรียกว่า "Anju" อาหารเหล่านี้มักจะเผ็ดและ / หรือเผ็ดเช่นไก่ผัดเผ็ดหรือปลาหมึก แต่ถั่วและผลไม้ยังเป็นที่นิยม anju
ต้องมีการสั่งซื้อแอนจูกับเครื่องดื่มที่บาร์คลับและสถานที่คาราโอเกะในเกาหลี จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ โซจู เป็นเครื่องดื่มเพื่อการดื่มแบบสังคม แต่ตอนนี้เบียร์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากและเป็นที่นิยมอย่างมาก
01 จาก 03
ถั่วผลไม้และอาหารนิ้ว
Finger Food Anju NAOMI IMATOME คล้ายกับ "เบียร์และถั่ว" ในอเมริกาถั่วเป็น anju ที่เป็นที่นิยมและใช้งานง่ายในเกาหลี เช่นเดียวกับชามฟรีข้าวโพดคั่วหรือขนมเค้กที่บาร์อาหารว่างแสนอร่อยจะจับคู่กับเบียร์และโซจู ฉันได้ยินว่าชาวเกาหลีจำนวนมากเรียกร้องอาหารที่มีรสเค็มช่วยดูดซับแอลกอฮอล์
ผลไม้เป็นอีก anju นิยมและผลไม้สดจานเป็นปกติในบาร์และไนท์คลับ การผสมผสานของผลไม้แห้งและถั่วเป็นอีก anju เนื่องจากมีเครื่องดื่ม soju จำนวนมากที่ใช้ผลไม้เช่นสตรอเบอรี่มะนาวส้มและแอปเปิ้ลผลไม้เป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับค็อกเทลโซจู
อาหารนิ้วอื่น ๆ เช่นปลาหมึกแห้งหรือปลากะพงแห้งและถั่วจะทำหน้าที่เป็น anju เช่นกัน ฉันได้รับเสิร์ฟเค็มและเค้กรสเด็ดมากมายเครื่องกะเทาะกุ้งของเกาหลีและของหวานเป็นขนมขบเคี้ยวแบบแอนจู
02 จาก 03
เผ็ดและอาหารทอด
แพนเค้ก Scallion, Anju ยอดนิยม Naomi Imatome อาหารเผ็ดอาจเป็นประเภทที่นิยมที่สุดของ anju แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะ anju มีความยืดหยุ่น จาน anju ที่พบมากที่สุดคืออาหารที่มีการจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าเช่น pa jun (และอื่น ๆ ) ไก่ทอดและ soondae (ไส้กรอกเลือดเกาหลี) เนื่องจากคนจำนวนมากชอบที่จะมีไขมันเพียงเล็กน้อยกับแอลกอฮอล์อาหารทอดและทอด (เช่นเฟรนช์ฟรายส์) มักจะอยู่ที่ด้านบนของรายการในเมนูบาร์ของเกาหลี ข้าวขาวและซุปเป็นสิ่งเดียวที่ฉันอาจไม่เคยเห็นเป็น anju แม้ว่าอาหารเกาหลีเกือบทั้งหมดจะเป็นที่ยอมรับได้
03 จาก 03
อาหารรสเผ็ดและรสชาติเข้มข้น
ปลาหมึกผัดเผ็ด (Ojinguh Bokum) Naomi Imatome หมวดหมู่นี้สามารถใช้เพื่ออธิบายอาหารเกาหลีได้เป็นจำนวนมากดังนั้นจึงไม่ควรแปลกใจที่ชาวเกาหลียังรักรสชาติที่เผ็ดและมีประสิทธิภาพใน anju ของพวกเขา แม้ว่าฉันไม่ใช่คนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จำนวนมาก แต่ฉันก็ชอบยำงากับ soju แต่ระวังเช่นเดียวกับที่ไม่จาง ๆ ของกระเพาะอาหาร
กุ้งผัดเผ็ดหรือปลาหมึกยัดไส้เค้กและเค้กปลา (dukboki) และกิมจิผัดกับเต้าหู้ (dubu kimchi)