ทำไมแพนเค้กเกาหลีมีความอเนกประสงค์มากกว่าคู่ฉบับชาวอเมริกัน
Jun (หรือ Jeon, Chun) เป็นอาหารเกาหลีแบบแพนเค้ก พวกเขาสามารถทำจากเกือบทุกอย่าง ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์อาหารทะเลผักและกิมจิและพวกเขาจะเคลือบด้วยไข่แป้งหรือปะทะกันก่อนที่พวกเขาจะผัด มีขนมหวานหรือของหวานแบบหวาน ๆ
จุนอาจเป็นของขบเคี้ยวขนมขบเคี้ยวจานหลักของหวานหรือ anju (การดื่มของว่าง) พวกมันเป็นทางยาวจากแพนเค้กสไตล์อเมริกันซึ่งไม่หลากหลาย
01 จาก 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Jun)Naomi Imatome จานเกาหลีที่อร่อยและมีสุขภาพดี hobak jun (หรือ jeon) เป็นเรื่องง่ายในการเตรียมตัวและเข้ากันได้ดีกับอาหารเกาหลีเกือบทุกมื้อ สิ่งที่รักษา! บวบถูกเคลือบด้วยแป้งและไข่บาง ๆ ทอดทั้งสองด้านและเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองสำหรับแช่ ดังนั้นในขณะที่บวบเป็นผักเพื่อสุขภาพที่ดีต่อการบริโภคทอดและทารุณก็ไม่มาก
02 จาก 04
Scallion Pancake (พ.ค. มิ.ย. )Naomi Imatome สูตรแพนเค้กผัดเกาหลีนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำและเป็นกลุ่มคนที่ชอบทานอาหาร เป็นอาหารว่างแสนอร่อยอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารด้านข้างให้กับอาหารเกาหลีหรืออาหารเอเชีย
เช่นเดียวกับสูตรและอาหารเกาหลีส่วนใหญ่คุณสามารถปรับแต่งรสชาติให้เป็นของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถเพิ่มพริกแดงพริกและหอมสีขาวลงไปได้ แครอท, บวบ, เห็ดและกิมจิเป็นอาหารที่นิยมสำหรับแพนเค้ก scallion เกาหลี การวิจัยอุดฟันที่เป็นไปได้อื่น ๆ ที่คุณสามารถเปลี่ยนออกสำหรับผักที่คุณชื่นชอบ
03 จาก 04
ปลาป่น (Saeng Sun Jun)ฉันมักจะชอบที่จะทำกับปลานิลสดหรือปลา แต่เกือบทุกปลาสีขาวทำงานได้ดีในสูตรนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปลาสดที่มีเนื้อสีขาวที่ละเอียดอ่อนเช่นปลากระรอกปลาเทราท์ปลากะรังปลากะรังสีส้มสีส้มและปลาสีเหลือง แต่ปลาทะเลแช่แข็งจะปรุงสุกด้วยวิธีนี้
การเคลือบไข่และแป้งบาง ๆ ทำให้ง่ายต่อการรับประทานและเตรียมอาหาร อร่อย กับ น้ำจิ้มรสเผ็ด หรือ ซอส ถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียวเด็ก ๆ และแม้แต่คนรักเนื้อก็ชอบปลาแซลมอนนี้ ถ้าคุณกำลังพยายามที่จะเลิกกินเนื้อหรือรู้จักใครสักคนให้เอามันออกด้วยจานนี้
04 จาก 04
คิมคิ Jun (Kimchi Pancake)Naomi Imatome สูตรแพนเค้กกิมจินี้คือการใช้ กิมจิ ที่เหลือและใช้งานได้ง่ายมาก กิมจิจุนทำงานเป็นขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารด้านข้างให้กับอาหารเกาหลีหรือเอเชีย เช่นเดียวกับสูตรและอาหารเกาหลีส่วนใหญ่คุณสามารถปรับแต่งรสชาติให้เป็นไปตามรสนิยมของคุณเองด้วยการเพิ่มผักเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลอื่น ๆ หากคุณต้องการใช้แป้งสำเร็จรูปที่ร้านขายของชำในเกาหลีและร้านอาหารอื่น ๆ ในเอเชียโปรดดูที่ข้อความด้านล่างสำหรับคำแนะนำ