คุกกี้ช็อกโกแลตนุ่มชุ่มชื่นเหล่านี้ทำจากโกโก้ buttermilk และพีแคน คุณสามารถเปลี่ยนพีแคนกับช็อกโกแลตชิปหรือใช้ถั่วสับและช็อกโกแลตชิป
ที่เกี่ยวข้อง
คุกกี้ช็อกโกแลตนุ่ม
คุกกี้วางช็อกโกแลตด้วยเนยและน้ำตาลทรายแดง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/4 ถ้วยตวง (softened)
- ช้อนสั้น 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 2/3 ถ้วย
- บัตเตอร์
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ (6 3/4 ออนซ์)
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ครีมสั้นและเนยกับน้ำตาล; ตีไข่ ผัดใน buttermilk และวานิลลา
- ร่อนส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันแล้วผัดให้เข้ากันครั้งแรก
- พับพีแคนที่หั่นไว้
- นำคุกกี้ Chill เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- วางกับช้อนชาลงบนแผ่นอบ greased หรือ parchment เรียงรายออกประมาณ 2 นิ้วระหว่างคุกกี้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง
- เย็นและน้ำค้างแข็งด้วย ช็อกโกแลต หรือ วานิลลา ช็อกโกแลต อย่างง่ายหากต้องการ
- ใช้คุกกี้ประมาณ 2 1/2 ถึง 3 โหล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 95 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 123 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |