ซอสน้ำมะนาวนี้เป็นซอสคัสตาร์ที่อุดมไปด้วยไข่น้ำตาลและน้ำมะนาวสด มันคล้ายกับเนยแข็งมะนาว แต่ทินเนอร์
เสิร์ฟซอสมะนาวมากกว่าขนมปังเค้กขนมปังขิงพุดดิ้งขนมปังเค้กปอนด์หรือไอศกรีม
ดูสิ่งนี้ด้วย
4 - สูตรมะนาวเค้ก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ไข่ใหญ่ตี
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะมะนาวขูดละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
วิธีการทำมัน
- ด้านบนของหม้อไอน้ำคู่ (หรือชามสแตนเลส) รวมไข่กับน้ำตาล ปัดจนเนียน เพิ่มน้ำมะนาว, zest และเนย คนให้เข้ากัน
- ใส่กระทะหรือชามลงบนน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะมีน้ำพริกด้านหลังช้อน
- ในการทดสอบให้ตักช้อนในซอส ใช้นิ้วชี้ไปทางด้านหลังของช้อน ถ้าเส้นทางที่ชัดเจนและไม่มีซอสวิ่งเข้าไปในนั้นซอสจะทำ
- เสิร์ฟซอสมะนาวมากกว่าขนมปังขิงเค้กปอนด์หรือพุดดิ้งขนมปัง
- ทำให้ประมาณ 1 ถ้วยซอสมะนาว
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 227 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 161 มก |
| โซเดียม | 59 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |