ซอสมะนาวสดนี้ไม่ง่ายและควรเพิ่มรสชาติลงในแพ็คเค้กเค้กปอนด์หรือไอศครีม
รสมะนาวเพิ่มรสมะนาวทาร์ตของซอสในขณะที่เนยเพิ่มความลึกของรสชาติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด (กลมเล็กน้อย)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยน้ำ (เดือด)
- 1 ช้อนโต๊ะมะนาว zest
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (สด)
- 1 ช้อนโต๊ะเนยเย็น (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
วิธีการทำมัน
- ใส่กระทะใส่น้ำตาลแป้งข้าวโพดและเกลือ เพิ่มน้ำเดือดและปัดให้เข้ากัน
- วางกระทะบนไฟปานกลางและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าส่วนผสมจะหนาและชัดเจน ผัดน้ำมะนาวและน้ำมะนาวลงในซอส
- ปัดเนยลงในซอสทีละเล็กทีละน้อย
- เสิร์ฟซอสที่อุ่นกว่าขนม เค้กปอนด์เค้ก แพนเค้ก หรือ พุดดิ้งขนมปัง
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 89 |
ไขมันรวม | 2 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 5 มก |
โซเดียม | 2 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 0 กรัม |