จับคู่ไวน์โรสด้วยชีส

ในวันที่อากาศแจ่มใสอบอุ่นมีไวน์ไม่กี่ขวดที่สดชื่นกว่าขวดดอกกุหลาบ เหมาะสำหรับเกือบทุกประเภทของอาหาร: อาหารว่าง, ปิกนิก, อาหารเรียกน้ำย่อย, BBQs และแม้แต่ปาร์ตี้แฟนซี

และอย่าลืมว่าชีส - ชีสและชีสคือการจับคู่ค๊อกเทลที่แพร่หลาย แต่ชีสทุกชีสไม่ได้เข้ากันได้ดีกับไวน์ทุกประเภท ดังนั้นเมื่อเสิร์ฟกุหลาบกับเนยแข็งคุณต้องมองหาชีสที่จะจับคู่ได้ดีกับความเป็นกรดที่ขรุขระและรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นแบบฉบับของดอกกุหลาบแห้ง (คุณต้องแน่ใจด้วยว่าคุณเย็นขวด!) ชีส 5 ชนิดนี้เป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการเริ่มต้น

• 01 จาก 05

  ชีสแพะ

  ชีสแพะมีรสเปรี้ยวเปรี้ยวและเปรี้ยวซึ่งเป็นคู่กันได้ดีกับไวน์ที่มีความสว่างและมีความเป็นกรดเหมือนกับrosé ชีสแพะนุ่มดีที่สุดกับกุหลาบ แต่คุณยังสามารถทดลองกับพันธุ์อายุได้อีกด้วย

  คุณสามารถกินชีสแพะกับแครกเกอร์หรือขนมปังหรือสร้าง ขนมปังปิ้งแพะ แสนอร่อยโดยใช้ผลเบอร์รี่อะโวคาโดหรือสมุนไพร

• 02 จาก 05

  ชีส Feta

  Tangy, เค็ม feta เป็นคู่ที่ดีกับความเป็นกรด zippy ในrosé รสชาติกรอบของRoséยังช่วยให้เช็ดทำความสะอาดเพดานปากทำให้พร้อมสำหรับชีสที่มีรสเค็มมากขึ้น

  มันง่ายที่จะเปิดส่วนใหญ่ของ feta และขวดroséลงในอาหารที่ง่ายและอร่อย ด้านบน feta กับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมขนมปังดี การ แพร่กระจายของเฟต้าและออริกาโน เป็นเพียงแค่สูตรที่คุณต้องการเท่านั้น

  ด้านข้างให้บริการมะกอก ครีม หรือเนื้อสัตว์ที่ผัดไว้หากคุณต้องการ

• 03 จาก 05

  Rocchetta

  ชีสอิตาเลียนที่อุดมไปด้วยเนื้อครีมนี้มีส่วนผสมของแพะแกะและวัวสามชนิด แต่เป็นรสชาติของนมแพะที่ผ่านเข้ามาจริงๆ ชีสนี้จะกลมกล่อมกับกุหลาบที่มีคำแนะนำของผลเบอร์รี่สดในรสชาติหรือกลิ่นหอมบางทีขวดจากแคลิฟอร์เนีย

  ถ้าคุณไม่สามารถหา Rochetta จากนั้นหาชีสที่คล้ายกันทำโดยผู้ผลิตรายเดียวกัน Caseificio dell'Alta Langha ตัวเลือกที่น่าสนใจ ได้แก่ La Tur, Brunet และ Robiola Bosina

• 04 จาก 05

  Appenzeller หรือ Gruyere

  ชีสสองแบบของสวิสมีเนื้อหนาแน่นเนื้อครีมและมีรสเข้มข้นจากการผสมผสานของสมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูลงบนเปลือกไข่เป็นชีสนานาชนิด เป็นรสเผ็ดเล็กน้อยของสมุนไพร Appenzeller และ Gruyere ที่สามารถจับคู่ได้ดีกับroséโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไวน์มีรสเผ็ดร้อนเล็กน้อย

• 05 จาก 05

  Mahon

  รสชาติของชีสนมวัวของสเปนทำให้เกิดเนินเขาเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยหญ้าและอากาศที่เต็มไปด้วยทะเลที่เต็มไปด้วยความเค็มบนเกาะมินอร์กาซึ่งทำขึ้นที่เมืองมาฮอน มีรอยกัดเล็กน้อยและเนื้อครีม เสริฟ Mahon กับด้านซาลามี่และroséสเปนที่เย็นสบาย

  Young Mahon (อายุน้อยกว่าสี่เดือน) เป็นกึ่ง บริษัท และมีรสเนยเนย ล้อของมาฮอนที่มีอายุสี่เดือนขึ้นไปมีแนวโน้มที่จะเค็มและมีรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น ล้อที่มีอายุหนึ่งปีขึ้นไปมีเนื้อคล้ายกับ Parmesan และรสคาราเมลเค็มเข้มข้น