ชีสคลาสสิกและการจับคู่ไวน์ขาว
ไม่มีคำถามใดที่ Chardonnay เป็นไวน์ขาวที่เป็นที่นิยม คนรักชีสยินดีที่ทราบว่า Chardonnay มักจะจับคู่กับชีสได้ดี
เป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสที่อุดมไปด้วยความเป็นกรดสูงทำให้ Chardonnay เป็นชีสที่เป็นมิตร รูปแบบแตกต่างกันมากจากสดและผลไม้ไปโอ๊กและเนย
ตามกฎทั่วไปลองจับคู่ขวดที่ใหญ่กว่าขวดโอ๊กเก้กับชีสที่เด่นชัดมากขึ้นเช่นบลูส์และเปลือกล้าง ยันและผลไม้ Chardonnay มักจะดีกับชีสที่มีเนยถั่วและ / หรือบันทึกผลไม้ ในการเริ่มต้นด้วยการจับคู่ชีสและชีสให้มองหาเนยแข็ง 5 ตัวที่ร้านชีสท้องถิ่นของคุณ
01 จาก 05
Garrotxa
ภาพจาก Oliver Strewe / Getty Images Garrotxa ( Ga -ro -cha ) เป็นชีสแพะสเปน มักเป็นเรื่องที่ได้รับความนิยมอย่างมากกับผู้ที่อ้างว่าไม่ชอบชีสแพะดังนั้นอย่ากังวลกับปัญหานี้
ชีสกึ่งสำเร็จรูปนี้มีมานานหลายเดือนแล้วคือเนยแข็งเนยแข็งถั่วลิสงและถั่ว Chardonnay ช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์ขึ้นใน Garrotxa และชักชวนให้รสชาติของเนยและโอชะยิ่งขึ้น
หากคุณรักชีสแพะให้ลองจับคู่ชีส Chardonnay กับชีสแพะชีสที่สดใหม่
02 จาก 05
เนยแข็งคาเม็มเบริท
ภาพ Getty / Dorling Kindersley เนื้อเนยเนยของ Camembert น่ารักกับเนื้อครีมที่อ่อนนุ่มของ Chardonnay ฝรั่งเศส Camembert คู่ดีเช่นเดียวกับรุ่นทำในสหรัฐอเมริกาเช่น Nancy's Hudson Valley Camembert และ Mt Townsend Creamery's Cirrus
ต้องการชีสครีมแม้แต่? ครีมสามเท่าของ Mt. Tam, Saint Andre และ Pierre Robert สามารถจับคู่ได้ดีกับ Chardonnay
03 จาก 05
ชร็อคเชอร์บลู
ภาพโดย Maximilian Stock Ltd./Getty Images Shropshire เป็นเพียงแค่หนึ่งใน ชีสสีฟ้า ที่มีคู่กับ Chardonnay เนื้อเคี่ยวและรสเค็มหวานสามารถยืนได้ถึงเนยใหญ่ Chardonnay
สีฟ้าชร็อคเชอร์เป็นจุดที่ร้านชีส เพียงมองหาชีสส้มสีส้มที่มีเส้นเลือดสีฟ้าสดใสวิ่งผ่าน
Stilton และ Harbourne Blue หรือ Vermont-made Bayley Hazen Blue ยังสามารถจับคู่ได้ดีกับ Chardonnay
04 จาก 05
Fontina D'Aosta
วิกิพีเดีย Fontina D'Aosta มีกลิ่นหญ้าและดอกไม้ที่น่ารักมาก ๆ กับ Chardonnay ดี Chardonnay ยังสามารถนำออก nutty บันทึกผลไม้ในลิ่มของชีสนี้จึงเป็นคู่ที่น่าสนใจและคุ้มค่า
เมื่อช้อปปิ้งต้องแน่ใจว่าป้ายชื่อ Fontina D'Aosta ไม่ใช่แค่ "Fontina" โดยทั่วไปมักใช้พาสเจอร์ไรส์อ่อนโยนและยางและอาจทำให้คุณผิดหวัง
05 จาก 05
Tete de Moine
Spielhofer SA / วิกิพีเดีย นี่เป็นเครื่องนุ่งห่มที่ไม่ได้เป็นมากกว่าที่ด้านบนเป็นชีสเปลือกล้างบางมีศักยภาพที่จะเป็น Tete de Moine เป็นชีสนมดิบของประเทศสวิสเซอร์แลนด์ที่มีเนื้อกึ่งแข็งที่ควรหั่นบาง ๆ เพื่อให้ละลายในปากของคุณ
Tete de Moine มีขนาดใหญ่และเป็นตัวหนา แต่ก็ยังมีรสหวานซึ่งเป็นผลไม้ที่ลงไปได้ง่ายด้วยการจิบชาร์ดอนเนย์ ลองใช้ทั้งแสงและผลไม้รวมทั้งบิวเทน Chards
มีขวดขนาดใหญ่ Chardonnay ตัวหนา แต่คุณไม่ชอบของชีสล้างกลิ่นเหม็น? จากนั้นแยกออกเป็นกระจุกของเชดดาร์ที่คมชัด cheddar ภาษาอังกฤษสามารถจับคู่ได้ดีกับ Chardonnay แบบโอ๊กซี่