มี "ทาปาส" หลายพันแบบ ในสเปน ทั้งร้อนและเย็น อัลมอนด์ที่ทอดแล้วหรือ "almendras fritas" สามารถรับประทานได้เฉพาะหลังจากทอดหรืออุณหภูมิห้อง พวกเขาถือว่าอร่อยและใช้เวลาประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ สูตรนี้มีวิธีการทำอาหารสองวิธีคือหนึ่งในกระทะและอีกส่วนหนึ่งของไมโครเวฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ถึง 9 ออนซ์
- อัลมอนด์ลวก
- 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
วิธีการทอด
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดกลางที่ไม่ติดกับด้านล่างหนัก วางบนความร้อนปานกลางและให้แน่ใจว่าน้ำมันมะกอกเคลือบด้านล่างทั้งหมดของกระทะ
- เมื่อกระทะร้อนเพิ่ม อัลมอนด์ และ "sauté" ให้เข้ากันเรื่อย ๆ จนทุกด้านมีสีน้ำตาลทอง
- นำถาดออกจากถาดโดยใช้ช้อนหรือไม้พายและวางบนผ้ากระดาษเช็ดออกเพื่อระบายน้ำ
- โรยด้วยเกลือและเสริฟ
วิธีการเตาอบไมโครเวฟ
- วางอัลมอนด์ลวกลงบนจานอาหารค่ำขนาดใหญ่ (10 หรือ 12 นิ้ว)
- เติมน้ำมันมะกอกลงบนอัลมอนด์ผสมอัลมอนด์เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะเคลือบด้วยน้ำมันทุกด้าน
- กระจายอัลมอนด์ออกไปทั่วแผ่นปล่อยให้ตรงกลางของแผ่นเปล่า
- วางในไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 90 วินาทีเมื่อใช้พลังงาน 750 วัตต์ ย้ายอัลมอนด์หรือกวน ปรุงอาหารอีก 90 วินาที
- ลบอัลมอนด์และโรยด้วยเกลือ บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1837 |
| ไขมันรวม | 172 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 113 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 318 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 49 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 27 กรัม |
| โปรตีน | 51 กรัม |