โดนัทโดนัท - หรือโดนัทถ้าคุณชอบการสะกดที่สั้นกว่า - ง่ายและน่าแปลกใจที่จะผสมและอบ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมไฟฟ้าและการเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที ไม่พูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเนื่องจากพวกเขาไม่ได้ทอดพวกเขามีน้ำหนักเบาในไขมันและอร่อยอย่างแน่นอน เนื้อเป็นเค้กเหมือนปุยปุยและเครื่องประดับสามารถช่วงจากการเคลือบง่ายของน้ำตาลผงซักปร่นเพื่อเคลือบที่ซับซ้อนมากขึ้นหรือไอซิ่ง สิ่งที่คุณต้องทำให้โดนัทอบอร่อยนี้เป็นกระทะโดนัท 6 ดี
เหล่านี้ eggnog อบโดนัทเหมาะสำหรับวันหยุด เสิร์ฟพวกเขาเป็นของหวานกับกาแฟหรือเครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่มีเครื่องเทศหรืออบให้เป็นช่วงเช้าวันหยุด ปะทะที่เรียบง่ายสำหรับโดนัท ได้แก่ eggnog สารสกัดวานิลลาและลูกจันทน์เทศ เคลือบเป็นส่วนผสมที่ง่ายของน้ำตาลผงและ Eggnog คุณสามารถใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แทนวานิลลาในโดนัทหรือแทนที่ 2 ช้อนโต๊ะของ Eggnog กับเหล้ารัม
รู้สึกฟรีเพื่อตกแต่งไอซิ่งสำหรับวันหยุด ใช้ขนมหรือน้ำตาลสีแดงและสีเขียวหรือผสมสองส่วนผสมไอซิ่งและสีบางส่วนของมันด้วยสีอาหารสีแดงและสีเขียว ฝนตกปรอยๆสีสันเทศกาลทั่วเคลือบ eggnog ธรรมดา
แป้งสำหรับโดนัทควรมีความหนาพอสมควร แต่ไม่หนาจนน่าขนลุก คุณสามารถใส่ท่อลงในกระทะโดนัทหรือช้อนใส่ค่ะตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะทะมีการพองหรือพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น ใช้น้ำมันรสกลางเช่นน้ำมันมะพร้าวดอกคำฝอยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (4 1/2 ออนซ์)
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2/3 ถ้วย eggnog
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทราย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ eggnog
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศดิน Dash
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- จาระบีกระทะโดนัท 6 หลุมหรือพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
- ในชามขนาดกลางให้รวมแป้งผงฟู 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศและเกลือ ตีหรือผสมให้ละเอียด
- ในชามผสมให้ปัดไข่ไก่ไข่น้ำมันพืชน้ำตาลทรายและ 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา เพิ่มส่วนผสมของแป้งและคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี
- ช้อนแป้งลงในบ่อของกระทะโดนัทกรอกพวกเขาประมาณสองในสามเต็ม หรืออีกวิธีหนึ่งคือตักใส่แป้งใส่ลงในถุงเก็บอาหารพลาสติกและตัดมุมเล็ก ๆ ออก บีบถุงใส่แป้งลงในบ่อ
- อบโดนัทประมาณ 9-11 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง ไม้จิ้มฟันใส่ลงในโดนัทควรออกมาสะอาด
- ปล่อยให้โดนัทเย็นในกระทะประมาณ 10 นาทีแล้วเปิดออกบนชั้นวาง
- ร่อนน้ำตาลผงลงในชาม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะของ Eggnog 1/2 ช้อนชาวานิลลาและลูกจันทน์เทศ ผัดจนเข้ากันดี หากปะทะที่ดูเหมือนหนาเกินไปให้ผอมลงด้วยนมวัวหรือนมวัวมากขึ้น
- เติมท็อปส์ของโดนัทลงในเคลือบและวางไว้บนชั้นวางให้แห้ง เคลือบจะแช่ในพื้นมีรูพรุนมากขึ้นเพื่อให้ท็อปส์ซูที่ดีที่สุดสำหรับการเคลือบ
เคล็ดลับ
เก็บของโดนัทไว้ในภาชนะที่มีอากาศแน่นหรือเก็บถุงเก็บซิปไว้ในที่เย็นและแห้งได้นานถึง 2 วันที่อุณหภูมิห้อง แช่แข็งโดนัทไม่อ้วนนานถึง 3 เดือน แล้วเทน้ำไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนนำมาเสิร์ฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 404 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 151 มก |
| โซเดียม | 654 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |