เค้กที่เยี่ยมยอดนี้สนุกมาก ๆ ขั้นแรกให้คุณอบเค้กสองชั้นผสมเค้กจากนั้นรวม chunks ของเค้กกับ ganache ช็อกโกแลตที่อุดมไปด้วยเพื่อสร้างส่วนผสมที่หนาเหมือนฟัดจ์ นี่คือแช่เย็น unmolded และเคลือบด้วย ganache เพิ่มเติมสำหรับความฝัน chocoholics ยำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กิโลกรัม การ ผสมเค้ก อาหารของปีศาจสองชั้น
- น้ำ 1-1 / 3 ถ้วย
- น้ำมันตะไคร้หรือน้ำมันถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
- 3 ไข่
- 16 ออนซ์ อย่างดี
- ช็อกโกแลต semisweet สับ
- ครีมหนัก 1-1 / 3 ถ้วย
- เนยไม่ใส่เนย 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
1. เตรียมส่วนผสมเค้กตามที่กำหนดไว้ในหีบห่อโดยใช้การวัดน้ำน้ำมันและไข่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 2 รอบและเทแป้งทอด 8 นิ้วประมาณ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35-45 นาทีเทลงในภาชนะ 10 นาทีนำออกจากกระทะและเทลงบนราวลวด
2. ละลายช็อกโกแลตในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนต่ำ เทครีมและเนยลงในกระทะขนาดใหญ่จนเดือด เทครีมลงบนช็อกโกแลตแล้วตีด้วยลวดปัดจนนุ่ม
เย็น 20 นาที
3. วางเส้น 9 "springform pan ด้วยกระดาษแว็กซ์ตัดเค้กที่เย็นลงเป็นก้อน
4. ใส่ก้อนเค้กลงในชามผสมขนาดใหญ่ เท 1-1 / 3 ถ้วยกานาเค้กก้อนเค้กและผสมด้วยความเร็วต่ำด้วยส่วนผสมไฟฟ้าจนกว่าเนื้อจะหนาเหมือนฟัดจ์
5. กระจายทั่วกันใน กระทะที่เตรียมไว้ ให้นุ่มนวล
6. ตรึงไว้หนึ่งชั่วโมง Unmold เค้กวางบน ให้บริการจาน เอากระดาษ waxed และเค้กเสื้อด้านบนและด้านข้างกับช็อกโกแลต ganache ที่เหลือ เก็บในตู้เย็น