Yuca (บางครั้งสะกด yucca) มีความคล้ายคลึงในรสชาติและเนื้อสัมผัสกับมันฝรั่ง ครั้งถัดไปที่คุณต้องการมันฝรั่งทอดลอง frits yuca แทน; พวกเขามีลักษณะเหมือนกันและมีรสเหมือนกันเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6-8
- กระเทียม กลีบ
- ใบอ่าว 2 ใบ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3-4 บาร์เรล
- 1 1/2 ปอนด์ yuca (ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นทอด)
- 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช สำหรับกระทะทอด
วิธีการทำมัน
- ใส่กระทะใส่กระเทียมใบกะหล่ำปลีเกลือและน้ำ
- นำส่วนผสมมาต้ม
- เพิ่ม Yuca ลดความร้อนเป็นปานกลางและเคี่ยวจน yuca นุ่ม แต่ไม่เหนียวหรือแตกสลายประมาณ 30 นาที
- ระบาย yuca บนผ้าเช็ดตัวกระดาษ เมื่อเย็นพอที่จะจัดการให้ลูบ yuca แห้ง
- ในหม้อทอดหรือกระทะลึกให้ความร้อนน้ำมันถึง 375 F.
- ทอด yuca จนสีเหลือง, drain บนกระดาษ towels โรยด้วยเกลือและบริการร้อนกับ ซอสกระเทียม Dipping