สก๊อตพริกไทยคืออะไร?
ฝาสก๊อตเป็นพริกไทยที่คัดสรรในทะเลแคริบเบียนซึ่งเป็นพริกร้อนที่ใช้กันแพร่หลายมากที่สุดในอาหารของภูมิภาค พริก แดง อื่น ๆ เช่นเชอร์รี่พริก ( wiri wiri ) พริกนก habanero และพริกไทยพริกนอกจากนี้ยังมีพร้อมและใช้ในสูตรต่างๆและพริกพริกอินเดียยังสามารถพบได้ในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เมื่อมีคนพูดถึงพริกขี้หนูในทะเลแคริบเบียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทะเลแคริบเบียนที่พูดภาษาอังกฤษพวกเขาก็เกือบจะหมายถึงสก๊อตต์ฝากระโปรง
คุณอาจเห็นป้ายกำกับในร้านค้าและตลาดว่า "พริกขี้หนู" หรือ "พริกใหญ่"
ชื่อไม่ได้เสียงละติน
ทีมสก๊อตช์ได้รับชื่อเพราะรูปร่างหน้าตาของพวกเขา พวกเขาเติบโตในรูปร่างแปลก ๆ ที่แบนคล้ายกับต๋ำหรือ "หมวกคนสกอต" ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของแคริเบียนที่คุณกำลังเยี่ยมชมพริกเหล่านี้อาจเรียกว่า "Bahama mamas" หรือ "Jamaican hots" การเชื่อมต่อฝากระโปรงอาจเป็นเพียงเล็กน้อยกับบางชนิดของพริกนี้เพราะพวกเขาเติบโตอีกต่อไปด้วยน้อยของลักษณะแบนในบางภูมิภาค
สิ่งสกปรก Bonnet Taste ชอบ?
หมวกสก๊อตคือพริกร้อน - ร้อนมาก แต่อาจมีรสหวานจากผลไม้ที่แทบจะเป็นรสเปรี้ยว สิ่งนี้อาจแตกต่างกันไปบ้างในแต่ละภูมิภาคเนื่องจากขึ้นอยู่กับสภาพดินที่มีการเติบโตขึ้น
ใช้สก๊อตช์ Bonnet
สก๊อตช์พริกไทยใช้สำหรับทำ ซอสพริกไทย แคริเบียนหรือ ตะวันตกของอินเดีย
ซอสพริกไทยใช้เป็นเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับฤดูกาล เนื้อสัตว์ ปลาและสัตว์ปีก ฝาสก๊อตยังใช้ทั้งเพื่อให้รสชาติโดยไม่มีผลกระทบเต็มที่จากความร้อนของมัน ในการเตรียมการบางอย่างมันก็สับหรือสับและเพิ่มอาหารในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหาร
การควบคุมความร้อน
หมวกสก๊อตเป็นหนึ่งในพริกที่ร้อนที่สุดออกมีจัดอันดับเคียงข้างกับ habanero ในระดับความร้อน
ในความเป็นจริงมันเป็นญาติสนิทของ habanero ถือว่าแย่กว่า jalapeno อ่อนค่อนข้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีนี้หากคุณซื้อสินค้าในพื้นที่ของสหรัฐฯที่มีประชากรแคริบเบียนสูงเช่นเดียวกับอาหารจานร้อน
คุณสามารถลดความร้อนจากพริกไทยได้โดยการนำเมล็ดออกและพังผืดที่พบในพริกไทยซึ่งเป็นที่ที่เก็บความร้อนไว้มากที่สุด พริกไทยละเอียดมากขึ้นจะสับหรือสับ, ความร้อนจะกระจายอยู่ในจาน
และดูแลเมื่อคุณสับพริกไทยที่ พิจารณาใส่ถุงมือทำอาหาร แน่นอนคุณจะรู้สึกถึงผลกระทบของพริกไทยที่สัมผัสกับผิวของคุณ
Where to Purchase Scotch Bonnets ที่ไหน
ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะพบหมวกสก๊อตในตลาดการผลิตในท้องถิ่นหรือร้านขายของชำเว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีประชากรชาวละตินอเมริกาอย่างมาก คุณอาจพบซอสฝาสก๊อตสก๊อตอย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจที่จะเอามือพริกไทยแท้ของคุณสำหรับสูตรที่คุณต้องการจะลองลองหาผู้ขายออนไลน์หรือลองขยายตัวด้วยตัวคุณเอง เมล็ดพันธุ์และพืชยังมีอยู่ทั่วไป