สูตรนี้สำหรับซี่โครงหมูสไตล์ประเทศโปแลนด์และกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่รู้จักกันในชื่อ " Zeberka wieprzowe w kapuscie " เป็นอาหารมื้อหนึ่งมื้อหนึ่งที่ประหยัดและมีคุณค่าทางโภชนาการ
กะหล่ำปลีดองสามารถล้างหรือไม่ขึ้นอยู่กับเท่าใดเปรี้ยวที่คุณชอบและระดับความหวานยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ นี่เป็นทางเลือกที่ประหยัดสำหรับเนื้อซี่โครงหมูย่าง เนื้อซี่โครงหมูเนื้อในประเทศมีเนื้อฉ่ำและเมื่อปรุงสุกดีแล้วจะทำให้เนื้อนุ่มดีกว่าเนื้อซี่โครงหมู
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อซี่โครงหมูเนื้อประเทศ 4 ปอนด์ (หนา 1 1/2 นิ้ว)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- พ่นเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
- กะหล่ำปลี 1 ปอนด์ (ล้างและล้างด้วยตัวเลือก)
- 2 ถ้วย applesauce ไม่หวาน
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดยี่หร่า
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนถึง 450 F.
- ล้างและตบซี่โครงหมูแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ถูซี่โครงทั่วทั้งกระเทียมเกลือและพริกไทย
- วางซี่โครงข้างเนื้อสัตว์ลงในกระทะต้มตื้นและย่าง 20 นาทีเปิด ลดอุณหภูมิของเตาอบเป็น 250 F. เลี้ยวซี่โครงเพื่อให้พวกเขามีเนื้อด้านขึ้น
- ในชามขนาดใหญ่รวมกะหล่ำปลีดอง, แอปเปิ้ล, น้ำตาลทรายแดงและเมล็ดยี่หร่าผสมกัน เทลงบนซี่โครงหมู ปิดบังอบกระทะและอบจนเนื้อนุ่มประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง
- เสิร์ฟพร้อมผักสีเขียวเช่น กะหล่ำบรัสเซลส์กับซอสผักชีฝรั่ง
เพิ่มเติมเกี่ยวกับกะหล่ำปลีดอง
โลกทำงานบนผักกะหล่ำปลี r. ผักเอนกประสงค์นี้มีหลายรูปแบบทั่วโลกทั้งสดและเบาบางเมื่อกลายเป็นกะหล่ำปลีดอง
ในวันที่ผ่านไปและแม้ในปัจจุบันในบางครอบครัวในยุโรปตะวันออกการเตรียมการในช่วงฤดูหนาวเริ่มด้วยการใส่ถังกะหล่ำปลีหลายกระบอก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของครอบครัวและขนาดของกะหล่ำปลีตระกูลอาจหมักหัวกะหล่ำปลีได้มากถึง 300 หัวในถังไม้ บางครั้งพร้อมกับเกลือเครื่องเทศเช่นเมล็ดยี่หร่าไวน์หรือผักอื่น ๆ ถูกเพิ่มเข้ามา
ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 ศีรษะของกะหล่ำปลีได้ให้วิธีการหั่นกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ หากครอบครัวไม่สามารถซื้อเครื่องมือหั่นย่อยของตัวเองได้ผู้ขายรายหนึ่งก็เดินไปที่ประตูและทำบริการนี้โดยมีค่าธรรมเนียม
หลังจากที่กะหล่ำปลีได้หมักความชอบของครอบครัวแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและแม่บ้านก็จะดึงออกมามากที่สุดเท่าที่เธอต้องการจากหม้อหรือถังและเตรียมเนื้อหมูไว้เป็นหลักถ้าเป็นเนื้อหมูหรือธรรมดาเมื่อครั้งยัน และเงินที่หายาก
ที่นี่ 10 สูตรกะหล่ำปลียุโรปตะวันออกที่ คุณอาจชอบและตรวจสอบ ว่ามีการทำกะหล่ำปลีดอง ในวันนี้ที่ บริษัท ฟรีมอนต์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 819 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 262 มก |
| โซเดียม | 736 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 84 กรัม |