ซุปครีมนี้ทำด้วยกะหล่ำดอกสดนมและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือโยเกิร์ต
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หัวกะหล่ำใหญ่
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน (สับละเอียด)
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- นม 3 ถ้วย
- 1 ถ้วยครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตธรรมดา)
- 3 ชามซุปผัก (บดหรือใช้น้ำซุปไก่หรือเม็ด)
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับ
- ประดับ: พิมเมอชีส
วิธีการทำมัน
- ตัดกะหล่ำดอกและหั่นเป็นดอก; ปกคลุมด้วยน้ำและไอน้ำจนนุ่มมาก
- ในขณะที่กะหล่ำดอกเป็นนึ่ง, หอมsautéในเนยจนนุ่ม ใส่แป้งลงในเนยและหอมแล้วต้มต่อไปสักครู่แล้วเทลงในแป้ง ค่อยๆเติมนม 3 ถ้วยครีมหรือโยเกิร์ตแล้วเทลงในหรือปัดจนเหลือง
- คลุกกะหล่ำดอกและผสมในตัวประมวลผลอาหารกับก้อนซุปเนื้อบดหรือเม็ดจนเรียบ หากต้องการ ให้ผสมนม ให้นุ่มนวล เพิ่มกะหล่ำปลี pureed ไปผสมนมที่ข้นและคนให้เข้ากัน ความร้อนผ่าน
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมชีส Parmesan
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) |
|---|
| แคลอรี่ | 479 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 76 มก |
| โซเดียม | 1,458 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)