คุณสามารถแช่แข็งแคร็กเกอร์ชีสเล็ก ๆ เหล่านี้ได้และอุ่นเครื่องใหม่ในเตาปิ้งขนมปังจนกว่าจะเริ่มเคี่ยว พวกเขาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีด้วย คุณสามารถทำพวงและตรึงพวกเขา จากนั้นคุณสามารถอุ่นเครื่องใหม่ในเตาปิ้งขนมปังได้จนกว่าจะร้อนและกรอบ
คุณสามารถเปลี่ยนชีสที่คุณใช้ ใช้ส่วนผสมของ Colby และ Monterey Jack หรือลองใช้ Havarti หรือ Swiss แทนชีสเชดดาร์ เพิ่มแป้งสาลีบางส่วนแทนแป้งอเนกประสงค์บางส่วนหรือใส่ถั่วสับละเอียด สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้!
เสิร์ฟขนมปังกรอบเล็กน้อยกับซุปหรือเป็น อาหารว่างหลังเลิกเรียน พวกเขาดีกว่าคุณมากกว่าซื้อแครกเกอร์โดยไม่ใช้ส่วนผสมทั้งหมดและสีเกือบทุกเครื่องกะเทาะที่ซื้อมาด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- 2 ช้อนโต๊ะครีมชีส (softened)
- ชีสเชดดาร์ 2 ชีส (ขูด)
- 1 1/2 ถ้วยแป้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะใบไม้กระเทียม (แห้ง)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในชามขนาดกลางให้ใส่เนยครีมชีสและชีสเชดดาร์ ผสมด้วยช้อนจนเข้ากันดี
- ใส่แป้งเกลือและใบไม้กระเทียมลงในเนยและผสมจนเข้ากัน
- ปั้นแป้งลงในลูกชิ้น 3/4 "แล้ววางลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้แล้วปล่อยลูกบอลโดยใช้ที่ด้านล่างของแก้วดื่มหรือด้วยกระป๋องส้อมจนกว่าจะมีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- ปัดแคร็กเลอร์แต่ละครั้งหลายครั้งด้วยส้อม โรยด้วยเกลือเล็กน้อยถ้าต้องการ
- อบขนมปังกรอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 ถึง 17 นาทีจนกว่าพวกเขาจะ มีสีน้ำตาลอมน้ำตาลเล็กน้อยรอบ ๆ ขอบ ถอดแครกเกอร์ออกจากเตารีดและเย็น
เคล็ดลับ
- อุ่นเหล่านี้ดีใน เตาปิ้งขนมปัง ถ้าคุณชอบเครื่องกะเทาะของคุณให้บริการที่อบอุ่น เพียงแค่วางบนแผ่นฟอยล์ในเตาอบและให้ความร้อนจนร้อน
- เมื่อต้องการแช่แข็งให้วางบนแผ่นคุกกี้จนแข็ง จากนั้นใส่ลงในถุงแช่แข็งแบบ ziplock ที่ติดฉลากและตรึง 3 ถึง 4 เดือน ละลายที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในเตาอบหรือเตาอบจนร้อนและกรอบ หรืออุ่นโดยตรงจากช่องแช่แข็งในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 183 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 42 มก |
| โซเดียม | 326 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |