อยากได้สบายกว่า ผู้ต้องสงสัยปกติ หรือไม่? ลองใช้มอสซาเรลล่าใน carrozza หรือ "mozzarella in a carriage" เด็กรักชาวอิตาลีของมอสซาเรลล่าและชีสย่างซอสแซนวิชทอดนี้จะอุ่นด้วยชีสที่อบอุ่นและไม่อิ่มตัว ให้มันจุ่มลงใน marinara หรือ ซอสเพสโต้ และ buon appetito!
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันคาโนล่า
- 12 ออนซ์หั่นบาง ๆ mozzarella
- 8 ชิ้นขนมปังขาว (crusts removed)
- Dash เกลือโคเชอร์
- พริกไทยดำ
- ½ถ้วยแป้ง
- ไข่ 2-3 ฟอง
- 1 ถ้วยเศษขนมปังธรรมดา
- ทางเลือก: marinara หรือซอสเพสโต้ (สำหรับเสริฟ)
วิธีการทำมัน
เทน้ำมันลงในความลึก 2 นิ้ว "ในเตาอบแบบดัตช์ 6 นิ้วความร้อนสูงกว่าความร้อนสูงปานกลางจนกระทั่งเครื่องวัดอุณหภูมิแบบลึกอ่านอุณหภูมิ 350 °
แบ่งชิ้นส่วนของเนยแข็งมอสซ่าลาร์จากขนมปัง 4 ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและหั่นด้วยชิ้นชีสที่เหลือเพื่อทำแซนด์วิช 4 ชิ้น ตัดขอบ
นำชามออก 3 ชามและวางแป้งไว้ในชามเดียวไข่ (แตกและแตก) อีกอันหนึ่งและขนมปังในชามสุดท้าย ขุดลอกแซนวิชในแป้งตีไข่ไก่และขนแกะในโม่แป้งก่อนนำไปวางบนกระทะ
ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน
ปล่อยให้ส่วนที่เหลือของแซนด์วิชประมาณหนึ่งนาทีหลังจากที่มันถูกลบออกจากน้ำมันจากนั้นช้อนซอสบางอย่างที่ด้านบนและให้บริการ