พาสต้าสลัดอบกระเทียมเป็นปิกนิกที่สมบูรณ์แบบหรือ จานพาสต้าบาร์บีคิว! มันเป็นความสนุกใหม่ใน สลัดพาสต้า ปกติ กระเทียมคั่วเพิ่มรสชาติหวานและ garlicky ในขณะที่มะเขือเทศและผักขมให้ดี pop สดของสีและรสชาติ!
คุณสามารถตัดไขมันในสูตรนี้โดยใช้ครีมที่มีไขมันต่ำและมายองเนสแคลอรี่ลดลง แต่ปกติจะปรับเกินไป! ให้แน่ใจว่าได้ใช้หลอดไฟกระเทียม นี้จะให้รสชาติที่ดีที่สุดและเนื้อ! สิ่งสำคัญคือควรใช้ผักโขมสดแทนการแช่แข็งหรือปรุงสุกเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและเคี้ยวอาหาร! มะเขือเทศองุ่นทำงานเยี่ยมยอด แต่ก็ทำมะเขือเทศเชอร์รี่ นอกจากนี้ยังสามารถใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่มีแนวโน้มที่จะตกเลือดลงในสลัดพาสต้าเล็กน้อยมากเกินไป
กระเทียมอบ จะมีรสหวานดีเมื่อคั่วที่อุณหภูมิต่ำกว่าเป็นระยะเวลานานคิดว่า "ช้าและช้า" แต่ถ้าคุณอยู่ในกระทืบเวลาที่คุณสามารถย่างได้ที่ 400 F เป็นเวลา 30 นาทีและยังคงถึงผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน!
คุณสามารถทำน้ำสลัดก่อนเวลาและประกอบอาหารสลัดพาสต้าเมื่อคุณพร้อมที่จะให้บริการอาหารแก่บุคคลหรือครอบครัวของคุณ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์ orechiette พาสต้าหรือพาสต้าอื่น ๆ เช่น fusilli ที่จะถือน้ำสลัดได้ดี
- 1 หลอดใหญ่และมั่นคงของกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบวก 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศองุ่น 1 กระป๋องครึ่งหนึ่ง
- 3 ถ้วยผักโขมสดสับ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- มายองเนส 1 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- 1/2 ถ้วย parmesan ขูด
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- กานพลูกระเทียมสด 1 กลีบ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 F. ล้างด้านนอกของหลอดกระเทียมออกและแห้งสนิท ตัดด้านบนของหลอดกระเทียมวางบนและล่างบนชิ้นส่วนของฟอยล์ดีบุก เทสองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงบนกระเทียมและโรยด้วยเกลือ ปิดฟอยล์ดีบุกอย่างสมบูรณ์รอบ ๆ กระเทียมเพื่อสร้างชุดเล็ก ๆ เก็บไว้ในเตาอุ่นและอบประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตรวจสอบความนุ่มนวลของกานพลูโดยการบีบด้วยส้อม มันควรจะนุ่มมากถ้าไม่ให้วางกลับเข้าไปในเตาอบ!
- ต้มพาสต้าตามทิศทางแพคเกจล้างออกด้วยน้ำเย็นและพักไว้ให้เย็น
- ใส่กานพลูกระเทียมยัดไส้ครีมเปรี้ยวปอร์มาซานพริกไทยดำและกานพลูกระเทียมสดในตัวประมวลผลอาหาร ขณะที่มีการผสมให้เทน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่ มันควรจะค่อนข้างหนา นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกจากกระเทียมต้มกระเทียมถ้ามีเหลืออยู่
- ใส่พาสต้าผักโขมและมะเขือเทศลงในชามขนาดใหญ่ นอกจากนี้คุณยังสามารถวางไว้ในหม้อที่คุณปรุงพาสต้าใน, ผสมในนั้นแล้ววางไว้ในชามที่ให้บริการ! โยนพาสต้าผักกับน้ำสลัดกระเทียมและโยนเพื่อรวม วางในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะให้บริการ!
- เสิร์ฟสลัดพาสต้าที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 744 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 38 มก |
| โซเดียม | 1,199 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 77 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |