นี่คือสูตรที่จะใช้เมื่อคุณต้องการใช้เวลาในการใช้เครื่องเทศทั้งหมด ไม่ว่าเมื่อคุณซื้อเครื่องเทศพื้นดินพวกเขาจะไม่เป็นฉุนหรือมีกลิ่นหอมสดใหม่เพียงเพราะพวกเขาได้รับการนั่งอยู่ในโรงงานในระหว่างการขนส่งและในร้านขายของชำ สำหรับสูตรที่ใช้เครื่องเทศพื้นโปรดดู ส่วนผสมของเบย์รสเก่า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ใบอ่าว (ทั้งหมด)
- 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
- 1 ช้อนชาพริกไทยขาว
- 2 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- 3 กานพลู (ทั้งหมด)
- 1 allspice berry
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 พริกหยวก (รมควัน)
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (เมล็ด)
- 1/8 ช้อนชาอบเชย (สดขูด)
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชา (พื้นดิน)
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชา (พื้น)
วิธีการทำมัน
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องบดเครื่องเทศ บดจนละเอียด เก็บในที่เย็นจัดในที่ที่มีอากาศถ่ายเท คุณสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ ลองสูดกลิ่นของส่วนผสมนี้เมื่อทำเสร็จแล้วเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกระวานและลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสมนี้ได้หากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 8 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 4 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |