ทำส่วนผสมของคุณเอง Old Bay Seasoning เพื่อเก็บไว้ในครัวของคุณ เครื่องปรุงรส Old Bay เป็นเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมของเครื่องเทศหลายชนิดที่ใช้ปรุงอาหารทะเลรส นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมมันลงในมันฝรั่งบดอาหารผักและผัด - และเป็นเลิศกับ ไก่ เช่นกัน ลองใช้หมูสับแบบกระทะง่ายๆหรือผสมกับครีมเปรี้ยวเพื่อทำอาหารจานชาม
คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณและสัดส่วนของส่วนผสมในสูตรนี้ตามความชอบของคุณ ถ้าคุณชอบอาหารเผ็ดใช้มากขึ้นของมัสตาร์ดแห้งและเกล็ดพริกแดงบด ถ้าคุณชอบรสชาติ smokier ใช้พริกหยวกรมควันและเพิ่มปริมาณ สูตรนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือเท่าตัวหากคุณใช้เครื่องเทศประเภทนี้เป็นจำนวนมาก และมันสนุกที่จะทำให้ตัวเอง!
ส่วนผสมนี้จะเก็บไว้ประมาณ 6 เดือนเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่เย็นและแห้ง โปรดจำไว้ว่าอย่าเก็บเครื่องเทศไว้ใกล้เตาเพราะความร้อนทำให้สูญเสียพลังได้เร็วขึ้นและเก็บไว้ในที่มืดเนื่องจากแสงแดดโดยเฉพาะแสงแดดโดยตรงอาจมีผลต่อรสชาติเช่นกัน
และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดฉลากเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสหรือ ส่วนผสมแบบโฮมเมด สำหรับเรื่องนั้นโดยใช้ชื่อของส่วนผสมวันที่ที่ทำและวันที่ควรจะทิ้ง ส่วนผสมเหล่านี้สามารถดูได้เหมือนกันเมื่อเก็บไว้ด้วยกันหลายชิ้น!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ใบช้อนโต๊ะแห้งใบแห้ง
- เกลือผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด 1-1 / 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1-1 / 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาพริกหยวกหวานหรือรมควัน
- เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ลูกจันทน์เทศ
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาบดพริกแดง
- กานพลูดิน 1/8 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/7 ช้อนชากระวาน
- ช้อนชาช้อนชา 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้ละเอียด เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บในที่เย็น ใช้กับอาหารทะเลหรือไก่
- ถ้าคุณต้องการทำเช่นนี้กับเครื่องเทศสดที่คุณบดด้วยตัวคุณเองให้ใช้สูตรนี้สำหรับ Spice Old Season Mix Mixing และเช่นเคยปรับเครื่องเทศตามความชอบของคุณเอง
- บางครั้งคุณอาจพบพื้นดินในอ่าวของคุณ แต่คุณอาจต้องบดด้วยตัวคุณเอง อย่าลืมใช้ใบอ่าวแห้งไม่สดเพราะพวกเขาบดได้ง่ายขึ้นและบดให้เป็นผงอย่างสมบูรณ์ กระดูกสันหลังที่แข็งอยู่ตรงกลางใบอ่าวสามารถทำร้ายหลอดอาหารได้ถ้าคุณกลืน แต่ถ้าลดลงเป็นผงที่ช่วยลดความเสี่ยง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 198 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |