วิธีการปรุงอาหารกระเจี๊ยบโดยไม่ต้อง "Slime"
เหล่านี้ง่ายสูตรอร่อยสำหรับคนที่คิดว่าพวกเขาไม่ชอบกระเจี๊ยบบวกแน่นอนบรรดาผู้ที่รู้แล้วว่า อร่อยกระเจี๊ยบ เป็น เมื่อตุ๋นหรือปรุงสุกด้วยของเหลวกระเจี๊ยบสามารถได้รับ "ลื่น" การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและความร้อนที่แห้ง แต่ให้ความสดชื่นกระปรี้กระเปร่ากับกลิ่นกระเจี๊ยบสดผ่านโดยไม่ทำให้เกิดผลต่อน้ำเมือก
ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรจากฝักหญ้าเหล่านี้? ตรวจสอบข้อมูล ทั้งหมดเกี่ยวกับกระเจี๊ยบ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
01 จาก 06
ผัดกระเจี๊ยบผัดกระเจี๊ยบ. ภาพถ่าย© Molly Watson ผัดกระเจี๊ยบเป็นคลาสสิกด้วยเหตุผลที่ดี แป้งข้าวโพดหวานอ่อนที่ฝักและ dunk รวดเร็วในน้ำมันร้อนทำให้กระเจี๊ยบทอดกรอบ, wee บิตกรุบและอร่อยอย่างสมบูรณ์ บางคนหั่นกระเจี๊ยบเป็นครั้งแรกสร้างขนมขบเคี้ยวขนาดเล็ก ๆ เกือบจะเหมือนกับข้าวโพดคั่ว เพื่อให้น้ำเมือกที่ต่ำสุดที่แน่นอนปล่อยให้ฝักทั้ง โบนัส: ก็ทำงานได้น้อยลง สูตรนี้ทำงานอย่างใดอย่างหนึ่ง
02 จาก 06
กระเทียมกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบ มอลลี่วัตสัน น้ำมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองกระเจี๊ยบและน้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อไอน้ำเบา สูตรนี้ง่ายขนาดนี้ มันง่ายมากและโอ๊กที่ได้รับและสดกรอบเบาและไม่ลื่นไถลเลย กระเทียมทองคำจะเพิ่มคำใบ้ที่สมบูรณ์แบบของความหวานซึ่งจะนำพาความหวานของกระเจี๊ยบแดงด้วย เป็นวิธีการที่น่าทึ่งที่ทำให้ใบกระเจี๊ยบชุ่มชื่นและนุ่มนวลโดยไม่มีเนื้อเจลาตินที่น่าอับอายของผัก
03 จาก 06
กระเจี๊ยบย่างกระเจี๊ยบย่าง ภาพถ่าย© Molly Watson ส่วนที่ย่างหอม ๆ บนกระเจี๊ยบย่างจะให้ความสดชื่นเหมือนหญ้าของฝักสีเขียวที่สวยงามเหล่านี้ บวกสิ่งที่อาจจะง่ายกว่าการโยนกระเจี๊ยบกับบิตของน้ำมันและโยนพวกเขาบนตะแกรงประมาณ 10 นาที? จริงๆมันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารกระเจี๊ยบและมันเกือบจะเป็นฝูงชนที่ชื่นชอบเป็นความหลากหลายทอด หากคุณไม่ได้ย่างให้เลื่อนลงและตรวจสอบกระเจี๊ยบคั่วซึ่งจะสร้างผลสีน้ำตาลและปราศจากเมือกเหมือนกัน
04 จาก 06
กระเจี๊ยบกับมะเขือเทศมะเขือเทศกระเจี๊ยบเผ็ด ภาพถ่าย© Molly Watson กรดในมะเขือเทศแบ่งจุดอ่อนของกระเจี๊ยบในจานนี้แม้ว่ากระเจี๊ยบจะสุกในของเหลว เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวของจานกระเจี๊ยบหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่มีน้ำเมือกและรสตันเพราะการผสมผสานของเครื่องเทศยังช่วยลดความบางเบาที่มักเกี่ยวข้องกับผักโหงร โอ้และรสชาติก็อร่อยอย่างยิ่งเช่นกัน
05 จาก 06
กระเจี๊ยบเขียวเผากระเทียมคั่วเผ็ด ภาพถ่าย© Molly Watson ตัดกระเจี๊ยบ ยาวและ popping ในเตาอบร้อนนำออกคุณสมบัติที่ดีที่สุดของ: บ๊องที่รสหญ้าเล็กน้อยที่มีขอบหวานเกือบ เพิ่มต้นหอมสีเขียวที่หั่นไว้เพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ - ควรเพิ่มนาทีพิเศษเพียงไม่กี่นาทีเพื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของต้นหอมลงในเศษอาหาร ถ้าคุณชอบสิ่งที่เผ็ดเพิ่ม chile สดสีเขียวชิล (เช่น serrano หรือ jalapeno) หรือสองสำหรับเผ็ดเตะไปดำเนินการ เสิร์ฟอาหารเหล่านี้เป็นอาหารทานเล่นและดูพวกเขาหายไป
06 จาก 06
กระเจี๊ยบผัดเผ็ดกะหล่ำปลี มอลลี่วัตสัน เครื่องเทศมากมายให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ในขณะที่ยังคงให้รสชาติที่สะอาดสดชื่นจากกระเจี๊ยบเขียว กระทะร้อนและการกวนและการขว้างปาช่วยให้กระเจี๊ยบให้ขอบคมและพัฒนาบิตสีน้ำตาลอร่อยในเวลาเดียวกัน เมล็ดภายในกระเจี๊ยบฝักและเมล็ดมัสตาร์ดในสูตรผสมในจานนี้เพื่อผลที่ดี