ไก่เป็นอาหารที่หลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์เพราะสามารถใช้กับรสชาติได้มากมาย ไม่ว่าคุณจะย่างมันร้อน (แต่ไม่ร้อนเกินไป) หรือสูบบุหรี่ช้าและช้าไก่เป็นวิธีที่ดีและไม่แพงที่จะมีบาร์บีคิว เนื่องจากไก่ไม่ได้มีรสชาติมากในตัวเองคุณจะต้องมีซอสที่ดีในการปรุงอาหารให้เสร็จสิ้น ซอสไก่ย่างบาร์บีคิว 10 ชนิดนี้มีหลากหลายรสชาติดังนั้นจึงมีบางอย่างสำหรับทุกคน
โปรดจำไว้ว่าซอสที่มีน้ำตาลจะเผาที่อุณหภูมิสูงกว่า 265 องศา F / 103 องศาเซลเซียสดังนั้นให้เก็บอุณหภูมิไว้ต่ำหรือใช้เฉพาะในตอนท้ายของเวลาการหุงเท่านั้น
01 จาก 10
ซอสไก่ย่างดีขึ้นJohn Liu / Flickr / CC โดย 2.0 ไปหารสชาติคลาสสิกของ "บาร์บีคิว" ไก่กับซอสที่อุดมไปด้วยและหวานนี้ นี่เป็นซอสที่เป็นความลับและเรียบง่ายสำหรับไก่ย่างที่อุดมไปด้วยและสมบูรณ์แบบ ตรวจสอบว่าคุณมีผ้าเช็ดปากจำนวนมากอยู่ในมือ
02 จาก 10
แอละแบมาซอสบาร์บีคิวสีขาวแอละแบมาซอสบาร์บีคิวสีขาว แดน / Flickr นี่เป็นซอสบาร์บีคิวที่ทำ Big Bob Gibson ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางชั้นนำของเส้นทางบาร์บีคิว ซอสบาร์บีคิวซอสมายองเนส (ใช่ซอสมายองเนส) นี้เหมาะสำหรับไก่และถ้าคุณเคยจัดการให้ลงไปที่ดีเคเตอร์แอละแบมาคุณจะต้องหยุดพักและทดลองใช้ในถิ่นที่อยู่ดั้งเดิม ในระหว่างนี้ให้ลองสูตรนี้
03 จาก 10
ซอสไก่ย่างบาร์บีคิวนอร์ทแคโรไลนาkae71463 / Flickr / CC โดย 2.0 วิธีที่ดีในการทำไก่บาร์บีคิวคือการสูบบุหรี่นกต่ำและช้าและฉีกเนื้อ นี้จะทำให้ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมในการดึงหมูที่รวดเร็วและง่าย ซอสนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซอสบาร์บีคิวของประเทศภูเขาแห่งแคโรไลนาเป็นซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับ ไก่แบบ นี้ มีน้ำส้มสายชูผัดกับน้ำส้มสายชูด้วยกลิ่นหวานและความร้อน
04 จาก 10
ซอสไก่บาร์บีคิว Cornellรูปภาพ LauriPatterson / Getty ซอสบาร์บีคิวที่มีชื่อเสียงสำหรับไก่ที่สร้างขึ้นที่ Cornell University's Farm Home Extension ในปี 1950 สูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อให้ผู้คนกินไก่มากขึ้น ลองดูแล้วดูว่าทำงานได้ดีหรือไม่ นี่เป็นคลาสสิกของบาร์บีคิวบาร์บีคิวยุค 50
05 จาก 10
ซอสไก่ย่างบาร์บีคิวAlexandra Grablewski / Getty Images ด้วยเหตุผลบางอย่างรสชาติของ Bourbon ทำงานได้ดีกับไก่ นี้ซอสบาร์บีคิวที่อุดมไปด้วยและลึกซึ้งมีฐาน Bourbon แต่ซ้อนสูงที่มีรสชาติจาก Ancho พริกถึงมัสตาร์ด Dijon นี้เป็นซอสที่ซับซ้อนและน่าอัศจรรย์ใจสำหรับไก่
06 จาก 10
Apricot-Chili Glaze สำหรับไก่รูปภาพ LauriPatterson / Getty รสหวานทำงานได้ดีกับไก่และซอสบาร์บีคิวนี้เริ่มต้นด้วยการเก็บรักษาแอพริคอตเพื่อสร้างความหวาน
07 จาก 10
ซอสไก่สโมคกี้ซอสไก่สโมคกี้ รูปภาพ Felipex / Getty ต้องการเพิ่มความหลากหลายของรสชาติให้กับไก่ย่างหรือรมควันของคุณหรือไม่? ซอสนี้นำที่มีคำใบ้ของ smokiness ที่จะมีคุณฝัน cookouts ฤดูร้อนเวลาของปีใด ๆ ซอสนี้มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูสีแดงที่มีส่วนผสมของน้ำตาลแดงกับน้ำตาลทรายแดงในซอสมะเขือเทศ นี่คือซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ย่างขวาบนตะแกรง
08 จาก 10
ซอสไก่แคริบเบียนภาพ Jodi Pudge / Getty หวานและความร้อนกรอกซอสนี้ที่มีรสแคริบเบียนอย่างชัดเจนที่ทำให้ไก่เกือบ Jerk สไตล์ ซอสนี้มีถังรสที่มีความเผ็ดพอเพียงเพื่อให้น่าสนใจจริงๆ นี้เป็นซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตัดใด ๆ ของไก่จากหน้าอกไปที่ปีก คุณจะต้องการเก็บขวดนี้ไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา
09 จาก 10
ซอสบาร์บีคิวแอ็ปเปิ้ลซอสบาร์บีคิวแอ็ปเปิ้ล รูปภาพ Lauri Patterson / Getty Applesauce ไม่เหมือนกับส่วนผสมเริ่มต้นในซอสบาร์บีคิวที่ดี แต่นี่เป็น แอปเปิ้ลเป็นเครื่องประกอบอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่และซอสนี้จะนำเผ็ดและหวานกับชนิดของไก่ที่คุณกำลังย่างหรือสูบบุหรี่ (หรืออบใด ๆ )
10 จาก 10
ซอร์บูร์บองหวานรูปภาพของ Grandriver / Getty นี่คือซอสบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่เนื้อเหนียวหวาน การรวมกันของ Bourbon สำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเมเปิ้ลสำหรับความหวานทำให้ซอสที่อุดมไปด้วยน่าขนลุกนี้